鍋／フライパン／やかん

ビュッフェでは、見やすく、取りやすく、分かりやすいプレゼンテーションが重要。
口径が広く、お料理が見えやすく、サーブしやすいです。蓋がガラスなので、軽く開け閉めに負担が無く、中の料理が見えます。ビュッフェに適したストウブ。

内側も外側も汚れが落としやすい！
熟練職人の手でひとつひとつ丁寧に造り込まれた高品質のアルミ鋳物製です。従来品より内面はデュポン社の最高級グレード「テフロンプラチナプラス」加工で、金属ヘラ（角の丸いタイプ）が使えます。外面はダイヤモンド粒子配合のふっ素樹脂加工で汚れが簡単に落とせます。

内面はお手入れのし易いフッ素加工です

最高級の天然素材、北米産のハードメープルを素材として採

電熱器をご使用の際は専用コンロ「シュアー電気コンロSK-65」をご使用下さい。

ビタクラフトならではの高品質と信頼感はそのままに。
便利で使い勝手の良いラインナップのコロラドシリーズ。

表面にアルマイト加工を施すことにより柔らかくキズつきやすいアルミ生地を保護します。
食材によって侵食されることのないアルマイト皮膜層ですので、扱いやすくお手入れが簡単になります。

エコクリーンマイスターシリーズ(本体内面ゼロクリア2コート加工)
極厚アルミの良さをそのままに、ゼロクリア加工の耐食性、耐酸性をプラス。

ボン・ボネール鋳物ホーローシリーズ
熱伝導に優れた厚手のホーローならではのムラの無い熱まわりと保温性の良さ。

200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。

電磁調理の誘導過熱の効率性を素材から追求し、保温性の高い厚板ステンレスを採用
独自の新素材ステンレスで電磁波の吸収が違います。

容量は段下（約九分目）の容量になります。

熱くならない取っ手。取っ手に熱伝導の低いステンレスキャストを採用
蓋にも熱くならないL型のステンレスキャストハンドルを使用。鍋の縁に引掛けも可能

ステンレスとアルミニウムの7層鋼、抜群の熱効率が光熱費の節約、調理時間の短縮を実現
人間工学に基づいた、握り易さを重視したハンドル熱を手に伝えにくい工夫が施されています。（ステンレス鋳物）

これひとつで！炒める、焼く、煮る、揚げることができます。
オール熱源対応

鉄器と見分けが付かないルックスかつ衛生的

業務用の使用に耐える余裕のスペック
幅広いサイズ設定であらゆる業種・業態に適応

内側と外側の両面に細かな凹凸を付けた事により表面積が広くなるので、熱伝導が良くなり食材の芯まで一気に火を通し、食材の旨味を閉じ込めることができます。さらに、フライパンからの鉄分溶出により食材と一緒に鉄分摂取ができます。また、凹凸を付けた表面加工により、今までの鉄フライパンよりも油馴染みがよく、使っていくほどに焦げ付きにくくなります。