鍋／フライパン／やかん

スーパーマーケットなど大量の炙りに適しています。
火炎温度:1200℃

特長
熱効率と均一な低温熱分布を実現した画期的な調理器具です。その結果直火焼きや蒸し焼きと違い、スモーク状態で焼きあげるために肉の味、つや、香り、柔らかさなどは、これまでの器具より格段優れています。本格スモークを楽しみたい方は、スモークチップ、スモークウッド、お茶葉等使いますと、燻製がお手軽にお作りいただけます。

ダッチオーブンとは 西部開拓時代から多くの人に愛されてきたダッチオーブン。もともとはヨーロッパで家庭の暖炉の上において使われていた調理道具。野外用に蓋にヘリをつけるなどの改良がされ、北米を中心に広まっていったのである。 ダッチオーブンは鋳鉄製。すべてを鉄に覆われた武骨な鍋。なぜこんなにも重い鋳鉄製の鍋を移民たちが持ち歩いたのか。それは、たった一つの鍋であらゆる料理を簡単に作ることができるからだった。鍋同様重い鋳鉄製の蓋はぴったりと本体に添い、中の熱も旨みも封じ込める。しかし、それは蓄熱量や保温量の高さを誇るだけではない。一ヶ所に熱がとどまることなく、鍋全体に均一に熱を伝えるという繊細な特性をも持ち合わせているのだ。だから、くまなく熱を伝えながら、野菜や肉が持っているエキスを存分に生かすことができる。余分な水も油もいらない。ガンガンと炎を燃やしきる必要もない。かき混ぜるために何度も蓋を開けるなんてもってのほか。ただじっくりと待つこと。 ダッチオーブンは自然の中で調理する為に選ばれた鍋なのだから。

ブルーテンパー材は、黒皮材の凹凸と表面の皮膜を落とし焼き付けて酸化皮膜を作り、表面に細かな凹凸があるので油のなじみが良く錆びにくく丈夫です。

通常の黒皮鋼板を酸洗処理した後、2回も焼入れ工程を行っている高級な素材で錆びにくく、熱効率に優れています。これらの工程による表面の細かい凹凸が油なじみを良くするため、調理にとても適しています。軽量で焼き入れ不要！

鉄の表面を窒化（ちっか）させた、極めてサビにくい強靭な鉄製フライパン。
本体は縁付きで変形に強く、料理の移し替えに便利です。

サビにくくお手入れが簡単な鉄製フライパン
鉄の表面を窒化（ちっか）させた、極めてサビにくい強靭な鉄製フライパン。

耐焦取っ手採用で取っ手下部が焦げにくくなりました。
ビスでしっかり止めてあるのでゆるみやガタつきも解消。

耐焦取っ手採用で取っ手下部が焦げにくくなりました。
ビスでしっかり止めてあるのでゆるみやガタつきも解消。

本体とフタが別々にもご使用できます。
外面は汚れの落としやすいホーロー加工　内面はシミや臭いに強いセラミック加工。

グリルで食材を焼くと、滴り落ちた脂がグリルの凹面に落ち、ジュッと焼かれて煙が出ます。
グリルの凸面へと上がった煙は食材を燻すので、単に焼き目がつくだけではなく、炭焼きのようなスモーキーな風味を食材にプラスします。

ご家庭でも手軽にジンギスカンが楽しめる鉄鍋です。中央部がアーチ型に膨らんだ鍋の形状により、肉の油を程よく周りの縁に落とします。

IH対応。鉄製1人用鍋。木台付き。

ご家庭でも手軽にジンギスカンが楽しめる鉄鍋です。中央部がアーチ型に膨らんだ鍋の形状により、肉の油を程よく周りの縁に落とします。IH対応。

銅鍋、スタンド、トレー、ランプ、フォーク6本のセットです。

丈夫でお手入れが簡単なステンレス製。

丈夫でお手入れが簡単なステンレス製。

丈夫でお手入れが簡単なステンレス製。

本格香港製のササラです。竹の質・大きさを比べてください。
斜めは予めカットして、使い易さを考えました。

細くて注ぎやすいドリップパック対応の注ぎ口
オール熱源対応

こげつきにくく保温性に優れた3層底。
中身が見えるガラス蓋。

麦茶や烏龍茶の煮出しに便利な茶こし付ケットルです。
広口なので、お手入れが簡単！

内面セラミック加工で衛生的
オール熱源対応

ほっこりとまぁるいフォルムがくつろぎのひとときを演出
オール熱源対応

煮物、ゆでもの、だしとりなど色々な使用が出来ます。

ヘラ・フォークの付いたミニフォンデュセット
表面はガラス質で清潔・衛生的。

ちょっとだけお湯を使いたい時に便利。
小さいから少ない量を効率よく沸かす

早くわかせるので経済的
オール熱源対応