鍋／フライパン／やかん

電磁調理器IH200V対応

電磁調理器IH200V対応

EA913VR-11A、-14B用の替ハンドルです。
旧EA913VR-3A、旧-4A、旧-13A、旧-14A、旧-41A、旧-42A用

内側と外側の両面に細かな凹凸を付けた事により表面積が広くなるので、熱伝導が良くなり食材の芯まで一気に火を通し、食材の旨味を閉じ込めることができます。さらに、フライパンからの鉄分溶出により食材と一緒に鉄分摂取ができます。また、凹凸を付けた表面加工により、今までの鉄フライパンよりも油馴染みがよく、使っていくほどに焦げ付きにくくなります。

50品目収録のレシピブック付。
2段階圧力調整で多様な食材に対応。

南部鉄器と鉄板とのちがいは厚みです。鉄板ですと熱が逃げやすく、局部的に加熱してしまうので、焦げやすくなります。南部鉄器は、熱をたくさん保有していますから、ふんわりとした熱が全体に早く行き渡り、おいしい料理ができます。また鉄鍋で調理すると、不足しがちな鉄分補給にも役立ちます。
200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。

最高の熱伝導率を誇る高級銅鍋
熱伝導率が抜群の銅ですが、ほかにも抗菌作用があったり、銅イオン効果で山菜や野菜を色良く茹でるなどの長所があります。

底が広くて浅いので形を崩したくない物を煮込むのに向いている。板厚が厚いので保温性が高く、じっくりと煮込むのに適しています。

鋳物鍋の約半分程度の軽さで持ち運びが簡単。磁器製は錆の心配がなく、積み重ねて収納可能。

色々な料理に使える長方形

ラウンドココット26cm専用です

丈夫で清潔なステンレス製。
お手入れ簡単。

丈夫で清潔なステンレス製。
お手入れ簡単。

食器洗い乾燥機使用不可

食器洗い乾燥機使用不可

食器洗い乾燥機使用可

これまで見たことのない新しい形日本の伝統的なコンロとも言える"火鉢"や"七輪"を融合させたような、ユニークで新しい形の火鉢型カセットコンロ。
「ヒバリン」という商品名の由来は、「火鉢」と「七輪」を掛け合わせたネーミング。

ステンレス3層底の20cmの両手鍋です。
3層底は熱の伝わりが早く保温性の優れた焦げ付きにくい構造です。

リングに具材を入れるだけで厚みのあるかき揚げが作れます。
おそば屋さんのようなかき揚げができます。

フタ付で中身が飛び出さない
コーヒー豆・ゴマ・ほうじ茶などの焙煎に

お家のコンロで炭火焼きの味！
箸が入れやすい・表裏を返しやすいアコーディオン形状

熱効率が高まり小さな火力・短い時間で調理可能！
中が見え、料理の効率UP！ガラス窓付

フッ素樹脂加工で油汚れもサッと落ちる