鍋蓋

丈夫でキズが付きにくい物理強化ガラス使用！
透明で中身が良く見え調理がカンタン！

純度の高いAL1100-Pアルミ材を使用。フチ折り曲げ加工、プレス加工効果により歪みや変形が少なくどの部分を切っても板厚が均一で熱廻りが平均しているのでムラがありません。プロユースのハードな使用に適した製品です。フタがフラットなのでスタッキングが可能です。
業務用に特化した老舗鍋メーカー・中尾アルミ製作所の定番モデルであるキングポットは誕生からおよそ半世紀、国内生産にこだわり、維持してきた品質は現在もプロの料理人から絶大な信頼を得ています。日本の外食産業を支えてきたその形状は、今日まで変わることなく、まさに「KING」と呼ぶにふさわしい存在。

中が見えるから美味しいタイミングをのがさない！
強化ガラス蓋

燕三条の職人の手によって作られているSWブランド。熱伝導の良い銅鍋は、見た目が良く他の鍋と比べて焦げにくいだけではなく、調理時間の短縮にもつながることが、一流のシェフにも支持される理由です。

燕三条の職人の手によって作られているSWブランド。熱伝導の良い銅鍋は、見た目が良く他の鍋と比べて焦げにくいだけではなく、調理時間の短縮にもつながることが、一流のシェフにも支持される理由です。

ねじ式で簡単取付け

プロシェフアルミ鍋シリーズの特長は、しっかりとした余裕の板厚にあります。業務用の過酷な使用に耐える剛性はもちろん、熱が均一にムラなく伝わるので、コゲつきにくく、長時間の調理にも適しています。本格の仕様をリーズナブルにお届けする、業務用のエントリーモデルです。
アルミは熱伝導に優れているので（ステンレスの約13倍）、鍋全体からじっくり加熱されます。内部の温度差が少なく、スープ作りに適しています。板厚が厚いほど熱が分散してコゲつきにくくなります。

料理の出来加減がわかるガラス窓。
立つので場所をとらず収納スペースを広々有効。

火皿の高さを13mmと27mmの2段階に調節できます。
g量の少ない固形燃料でも、高さ調節で効率良く鍋物等を暖めることができます。

熱効率が高まり小さな火力・短い時間で調理可能！
中が見え、料理の効率UP！ガラス窓付

業務用の形状をそのままに可愛いサイズで再現したプチパンシリーズ。調理されたお料理をそのままサービス出来、テーブルをおしゃれに演出します。
丸型用共通蓋です。

煮汁がまわりやすい
表面をなでる様にするとアクがよく取れます。特許・意匠登録出願済み（特許2001-026579）

煮物等のおとし蓋や目皿として使用できる。
鍋のサイズに合わせて大きさ自由自在。

中身のお料理がよく見えるから安心！
ワイドなガラス窓。

プロ用の鍋に特化した老舗鍋メーカー・中尾アルミ製作所の電磁対応鍋シリーズ。電磁調理器が普及する以前に生まれた鍋です。プロの声を形にすべく出来上がったこの鍋は20年以上たった今も形状、製法は変わっていません。その使い勝手の良さが変わらぬ理由です。

お料理の中が見える便利な強化ガラス製の蓋です。

中身の見える透明ガラス蓋

中身が見えるダイヤモンドコートパン専用のシリコン淵ガラスふたです。マルチハンドルをつけたまま、ぴたっとふたができます。

※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

プロシードII 深型・浅型鍋専用の蓋です。

プロシードIII 深型・浅型鍋専用の平蓋です。

スプルス製の木蓋です。
30cm～48cmは餃子鍋にも使えます。

サワラ製のアク抜き木蓋です。

内径25.5cmのお鍋のフタとして利用すると、熱効率が一層高まります。
フタなしの鍋としても活用できます。(IH非対応)

Hマエストロシリーズ用蓋。