スモーカー／燻製器／チップ

強い香り
ハム・ウインナー及び肉系

欧米では一般的な燻煙材。クルミに似た香りで肉類によく用いられます。

直火焼きや蒸し焼きと違い、スモーク状態で焼き上げるために、肉の味、つや、香り、柔らかさなどは、これまでの器具より格段優れています。
本格スモークを楽しみたい方は、スモークチップ、スモークウッド、お茶葉等使いますと、燻製がお手軽にお作りいただけます。

ひと味ちがう焼きあがり！おいしさ本格派ラーメン店で、本物のチャーシューを。レストランで、スペアリブ、ローストチキンを。日本ソバ屋で、鴨南蛮、鴨ローストを。
ロースト　ローストビーフ、チャーシュー、スペアリブ　弱火でじっくりあぶるので、油脂分が抜けてジューシーな本格的料理が家庭でできます。（燻製ではありませんが、熱燻法が出来るスモーカーでつくる事が出来ます。）

果物特有の甘い香りがあり、鶏肉などのあまりクセのない素材に適しています。

チャック袋入りで残ったチップの保管も便利です
果物特有の甘い香りがあり、鶏肉などのあまりクセのない素材に適しています。

チャック袋入りで残ったチップの保管も便利です
肉、魚介類など色々な素材にマッチする香りの良い燻煙材です。

チャック袋入りで残ったチップの保管も便利です
欧米では一般的な燻煙材。クルミに似た香りで肉類によく用いられます。

ガラス容器に入れたり、ボールでご使用の際はサランラップ　をご使用下さい。
付属の専用ゴムチューブを接続してジップロック等にもご使用出来ます。

キャンプでも大活躍の燻製器です。
桜チップなど必要なものがセットになっているので、すぐに始めることができます。

燻製器用のスモークチップです。
煙りの香りが強く、クセのある豚肉や羊肉をマイルドに仕上げ、魚にも合います。

珈琲豆・銀杏を網に入れて煎り、香ばしさを味わえます。
落花生にもご利用できます。

手軽に燻製が作れる燻製器です。
バーベキューコンロや家庭用のガスコンロで簡単に燻製が出来ます。

鶏もも肉をすす色にいぶしながら焼くことができます。
ウインナーやコーンなど転がりやすい食材も調理がしやすいです。

燻製器用のスモークチップです。
煙りの香りが強く、クセのある豚肉や羊肉をマイルドに仕上げ、魚にも合います。

個性的な強い香りでどんな食材にもマッチします！

網が大きく、色々な食材をならべて一度にスモークすることが可能です。
底蓋と本体に各10ヵ所の空気穴があり、食材によって空気の量を調整できます。

本格的なスモークにはやはりチップが人気。手間をかけたぶん出来上がりは格別。

チャック袋入りで残ったチップの保管も便利です
色づきも良く、ソフトな香りを醸し出します。ビギナー向きです。

多少の渋みはありますが、クセのない香りで魚類に合います。色づきも良いです。

香りが強く、肉などの持つ嗅味をマイルドに仕上げます。

肉、魚介類など色々な素材にマッチする香りの良い燻煙材です。

キッチンで簡単に燻製料理ができます。
ハンドルは収納時に便利な折りたたみ式。

加熱時間が短い
煙の出る量が少ない

自然の木材を使用している燻製用チップなので、なめらかな匂いとほのかに甘いフレーバー。
チップのサイズが大きいので嫌な匂いが出ず、芳醇で豊かな香り・味わいが食材に吸収されます。