容器／クーラーボックス

用途に応じて色分けが出来るカラーバケツです。

真空二重構造なので保冷効果に優れています。

アルミパンラックで冷蔵庫の中は、いつも清潔・整理・整頓。いいお店は、冷蔵庫内を覗けばわかる、とか。食品管理の要、冷蔵庫内がいつもキチンと整理されていてこそ作業効率がアップし、繁盛経営が実現できるのです。アルミパンラックは、使う方の立場から設計された、機能性に富んだ実用型。雑多な庫内をスッキリと整理して収納効率を高めます。

流水で吸水させて、パンと一緒に焼くだけで蒸気がパンを包み込み、外はカリっと中はふっくら焼き上げます。

料理で下ごしらえした後、すぐに蓋ができて衛生的ステンレス製でしっかりしていて冷蔵庫に保存する時にも役立ちます日本製でステンレス製なので丈夫。

目盛りがついているので計量しやすいです。

パンチング穴なので網に比べ針金が折損する心配がありません。
耐久力に優れ、サビに強く衛生的です。

パンチング製ですので網製のように線材のやぶけやほつれが出ないです。

☆HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格(Hazard Analysis and Critical Control Point)です。集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。

どんな和食のシーンにもぴったり落ち着いた風合いが料理を引き立てます

パンチング材の為異物混入対策

食器類を入れたまま積み重ねが出来、場所を取りません。

【琺瑯の特性】耐久性があり、熱伝導が良く冷却性にも優れ、食材や料理の・風味を変えないという特徴を持ちます。また匂い・汚れが付きにくく、洗浄しやすいのも特徴の一つ。食品を衛生的に保存できるため、赤ちゃんの離乳食作りや保存にも適しています。

プレス一枚絞り製

業務用、日本製の丸型キッチンポット。18-8ステンレスを使用。タレ・調味料等の保存や小分けに便利。
10cm～18cmは手無、20cm～36cmは手付です。10cm～18cmは手付もできます。※33cm・36cmは目盛なしです。

☆HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格(Hazard Analysis and Critical Control Point)です。集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。