キッチンツール

切れ味よく、押し引き両方スピーディーに千切りが出来る特殊クランク刃を採用。

関孫六ワイド調理器シリーズに対応した専用受け皿。

包丁では難しいしょうがの張切りが簡単に出来る極細千切り器。

耐久性に富んだSUS304（18-8ステンレス）製です。
本体と柄を接続する金具部の全周を溶接で塞いでありますので、中空の柄内部に水がたまりにくい構造です。

クッキー抜きに

クッキー抜きに

食材の型抜きに適しています

(1)野菜をしっかりと持って、「たずな抜き」が野菜を突き抜けるまで、上部のハンドルを握って押し込みながら回します。
(2)「たずな抜き」で抜いた部分を取り出すために、野菜に切れ目を入れて開き、中の野菜を取り出します。

A ： 細工刀 三角 1分、1.5分、2分、2.5分、3分B ： 細工刀 丸型 1分、2分、2.5分、3分、4分

細かな作業に適しています

手作り点心に必須な細工バサミです。

替刃付き。規格専用替刃3枚入

台付きで仕込みに適しています

餡子や餃子の具を小分けする際に

ステンレス製なのでお手入れ簡単

通常と違い、一体ステンレスですので丈夫です。

丈夫でお手入れが簡単なステンレス製

本格的な餃子返しヘラです。ステンレス製なので丈夫で長持ち。

丈夫でお手入れが簡単なステンレス製

ペキンダックを作る為の必需品

ペキンダックを作る為の必需品

ペキンダックを作る為の必需品

ペキンダックを作る為の必需品

チャーシュー等に

ペキンダックを作る為の必需品

スチームクッキング時：中ザルを入れてフラップを閉めて加熱すれば、全体にムラなく蒸し上がります。