おろし金

職人が手作業でひとつずつ目立てした本職仕様の卸金です。叩いて硬くした銅板にひとつずつ鏨（たがね）で目立てをしているので、刃が鋭く仕上がっています。
手作業の目立てのため刃が不規則に並んでおり同じ場所を何回往復しても、鋭く切れ味の良い刃が触れて程よく水分を含んだ大根おろしが作れます。

中子付きで水切りも簡単※受皿・中子は18-8ステンレスです。

燕三条製銅製錫メッキのおろし金

水分をあまり出さずに荒切りする事により食物繊維を自然のまま風味を損なわずにおろせます。

大根おろしが超軽い!きめ細やかなふわふわ食感
厚さ0.3mmの特殊加工のステンレス刃で細かくシャープなエッジ

丈夫でお手入れが簡単なステンレス製。

※おろし金に当り鉢に、ニンニク・ショウガ・ワサビ・ゆずなどの薬味をよせるのに便利です。

特殊加工のステンレス刃でおろしが超軽い！　細かく、鋭い切れ味で薬味おろしにぴったり
保護カバー付で、おろし部のキズや汚れをガードし、安全に収納できる

薬味作り等、おろす際に。
ステンレス共柄の為、衛生的です。

生姜・ワサビ・チーズ等を必要な分だけおろすことのできるスプーンです。おろした食材をそのまま混ぜて加えたりも簡単です！もちろん、取分けや盛り付けもできる万能スプーンです。

野菜おろしは適度に野菜の素材感を残して調理します。
軽く力を入れずに刃先でおろすと、きめ細かくふわりと柔らかく仕上がります。

大根おろし、鬼おろしに、粗さが両面2種類のドイツ製おろし金です。※輸入品のため、製造上、細かな刃欠けや、別の色の混入等がございますが、使用上問題ありません。ご了承ください。
50年以上歴史のあるドイツ・ベルナー社製です。

ベルナー社のおろし器・おろし金です。
※別売の安全ホルダーをお買い求めいただき、必ず併用してください。

大根おろし、鬼おろしに、粗さが両面2種類のドイツ製おろし金です。
バレンタインのチョコレート削りにもおススメです。

山芋・にんにく・しょうが・ゆず等のおろしにもご使用ください。
鮫肌タイプのおろし器です。

銅製おろし金は、抗菌性金属である銅にすずメッキを施した後、目立てをした抗菌製品です。
銅製おろし金の悦刃で調理されたものは、口当たりが良く野菜本来の味をいっそう引き立てます。

シャキシャキとした歯ごたえのる、きめのあらい大根おろしが出来上がります。

おろし金の目一つ一つが包丁の様に鋭くおろす物を切り刻む様におろすので瑞々しく美味しいオロシができます。ステンレス製なので丈夫で長く御使い頂けます。

大根、人参、玉ねぎ、山芋などに。
ボウルに固定出来る溝が付いています

今までにない軽快感。決め手は刃の並びと角度。
おろし金には特殊加工を施したステンレス刃を使用。各穴交互に5本づつ2組つけられた刃は、野菜をすりおろすのに最も適切な角度（目立て角度：中央部45°、両サイド44°、両端43°）に調整している。

WMFのキッチン用品は、どんな作業にも大活躍
これ1つで4種類のおろし方ができます。おろした食材が、おろし器の内側にたまるように考えられており、とても実用的です。

ダイドコ　イイコト　イイトコ
トレーのようなモダンなデザインなので、そのままテーブルに置いても見栄えがします。薬味を卓上ですりおろし、新鮮なまま料理に添えられます。周囲にカーブをつけたトレー形状なのでこぼれにくくなっています。

素早くふんわり 美味しい大根おろし
オリジナルの極細、極密、極薄の刃設計でふんわり美味しい大根おろし

手の甲まで覆う立体構造デザインで装着しやすく手を熱から守ります。
厚手のシリコンゴムはお鍋やオーブンレンジの天板の熱から手元をガード。

しょうがの繊維をつぶさず風味を損なわないおろしが出来る薬味用おろし器。

楽におろせる工夫がいっぱいのおろし器です。

わさび用と生姜用の2枚セット。