包丁／まな板／砥石

最大刃渡24cmまで使用可能です。

食器洗い乾燥機不可

木目によってイメージが変わるアカシア食器。
オリーブオイルをすりこんで仕上げ、光沢のある縞模様が特徴です。

安来白鋼本霞研
シャープな切れ味。

堺孝行作霞研安来の鋼を使用し、廉価でお届けする普及品の和庖丁です。

大変衛生的です。

ノロウィルス対策85℃・90秒以上の加熱消毒で不活化しますが、煮沸消毒しても反り歪みがにくい構造です
軽さが最大の特徴

耐熱性に優れ、煮沸消毒ができます。
※各種特註承ります。

ブライトM11プロ割込シリーズ
モリブデン・バナジウム鋼割込錆びにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割り込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。

目盛り付きの為、簡単にパンやケーキ、又巻き寿司等がお好みのサイズにカットが出来便利です。
積層式（3枚）の為、傷んだり、汚れたら、剥がして1枚で3回使用できるので衛生的でお得です。

HACCPを考えた新しいナイフラック衛生面に優れたナイフラックです。
背面には引掛け用の穴が付いています。

ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に適しています。
※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。

セラミックナイフを研ぐならこれ。電池式自動シャープナー。

持って曲げられる薄いまな板のカラーシリーズ。

国内外のプロも愛用する優れた逸品です。

特殊ステンレス製でバツグンの切れ味。
コックヘルプで兼用できる交換刃です。

特殊包丁シリーズは、なかなか手に入らない特殊包丁の数々です。
正広の技術の粋を集めた名作です。

刃部にディンプル加工を施した切りばなれがよい包丁。

切れ味良く　研ぎやすい包丁
刃先に手間ヒマを掛けた日本製包丁

ヘンケルスHIスタイルシリーズ
高品質ステンレス鋼で抜群の切れ味。

木芯入り軽量まな板シリーズは、食材名(魚介類用・野菜用・肉用・果実用・調理済・アレルギー用・除去食用・代替食用)が印刷できるなどさまざまな工夫が施されています。
木芯入り構造のため、プラスチック単体のまな板に比べて30%以上も軽く(800×300×H25mmの場合)扱い易いので、手入れも非常に楽になりました。

樹脂製ハンドルなので衛生的です。
力を入れ易いすべり止め付です。

切れ味良く　研ぎやすい包丁
刃先に手間ヒマを掛けた日本製包丁

滑りにくく使いやすい全面滑り止め付
日本製