包丁／まな板／砥石

天然木ハンドルに、伝統工法の刃付を施しました。

包丁4本をすっきり収納できる平置きタイプの包丁スタンドです。
ゴム製クッション付きで包丁の刃を傷めません。

吸盤で壁にぴったり固定できるまな板収納です。
厚さ30mmまでのまな板に対応してます。

包丁2本とまな板、シートまな板をすっきりスリムに収納。
メッシュのカバーが付いて刃が当たらず安全です。

包丁2本とまな板をすっきり収納。
衛生的でお手入れ簡単です。

一回溝に通すだけで切れ味がよみがえります。
砥石カートリッジは簡単に着脱でき、水洗い可能で清潔に保てます。

水をつけてこするだけで、包丁だけでなくシンクのサビや汚れ落としにもご使用いただけます。

回転するセラミック砥石で一定の刃付けをサポートし、しっかり握れるハンドルで安定して研ぐことができます。

荒砥・仕上砥の2段階刃付けが可能なダブル研ぎ器です。
本体がカバーに収納できるコンパクト設計。

数回研ぐだけで切れ味が蘇る。
両刃包丁・片刃包丁・ハサミにも使えるスティックタイプのシャープナーです。

数回研ぐだけで切れ味が蘇る。
両刃包丁・片刃包丁・ハサミにも使えるスティックタイプのシャープナーです。

手仕上げによる「本格刃付け」耐久性と切れ味にこだわりを持ち、熟練の職人の手により一本一本丁寧に仕上げています。
水牛製口金口金部には、耐久性の高い水牛の角を使用しています。

サビに強く手軽に使える、ステンレス製和包丁シリーズ。
本製品「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠金子孫六氏によるもので、匠の技を生かしながら、その切れ味を現代に伝えています。

食パンのカットなどの日常使いしやすいミニマルな刃渡り、刃幅サイズ。
手になじみ握りやすい形状の人工大理石ハンドル。

研ぎやすさ・コンパクト・静音を同時に実現した電動シャープナー

本格的な切れ味と、槌目による高級感のあるデザインを併せ持つ新シリーズ包丁。

使いやすいサイズと握りやすいハンドル形状にこだわった調理道具シリーズ。

波刃でさらに使いやすい専用形状のケーキナイフ
ホールケーキのスライスや切り分けに便利な刃渡りの長めのサイズ

ロールシャープナー
包丁研ぎ器＜両刃用＞　※京セラ製セラミックナイフ・ステンレス・鋼・チタン製ナイフ対応

スライサー(1)
きれいな切れ味、ますます便利に。

日本鋼ローズ牛刀シリーズは、確かな手応えと切れ味を身上とする、純日本鋼を使用。
研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。

戦国時代に天下統一を志し、破竹の勢いで領地を拡大させた織田信長の愛刀・へし切長谷部をモチーフとしたもので、鞘や刃紋のデザインにこだわっております。鞘は黒と金の2トーンで、信長の威厳を感じさせます。

土佐独特の地金に鋼を割込み、1丁1丁鍛え製造し焼入れをした品です。
料理用包丁。

業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。
熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ（硬度を出す）、焼きもどし（粘り強さを出す）を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。

業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。
熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ（硬度を出す）、焼きもどし（粘り強さを出す）を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。

安来の白鋼を使用した、普及タイプの和庖丁。

鋼の中では最高級といわれる安来青二鋼を使用しております。出荷時に全て『手研ぎ本刃付』（機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています）をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。

10mm板1枚と3mmカラー板1枚で残りは5mm板の積層です。