包丁／まな板／砥石

使い分けができる3色のまな板に、便利なミニまな板をプラスした4点セット！
移し替えに便利な、ミニまな板付き！

シンプルで場所をとらないナイフスタンド。
長めのパン切りナイフもしっかり収納

伝統的なヨーロッパスタイルをイメージした花柄のカトラリー。
匠の技を結集して加工された模様はディテールまで精巧に作られています。

優美な曲線と側面の曲がりが特徴のカトラリーシリーズ。
ハンドルに幅を持たせ、裏面に丸みを付ける事で持ち易さや機能性を考慮。

繊細なパール模様で縁どりされた優美なデザインです。
フレンチアクセントシリーズの表面に金メッキ処理を施しました。

持ち手を握ってしっかり安定！研ぎやすい！

多彩なカラーバリエーション
ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。

押しても引いても切れる、独自の「新型波刃」採用。

押しても引いても切れる、独自の「新型波刃」採用。

シフォンケーキ、果実のカット・生クリームを塗るスパチュラとしても使用可能です。

軽いタッチでは切れにくく、少し力を加えると切れる安全波刃加工のブレード。
パンケーキを切る・クリームを塗るがこれ一本で出来ます。

杉本最高級中華庖丁シリーズ
特に一丁一丁丹念に作り上げた中華庖丁の最高峰。

すべり止め付の為、力が入りやすく冷凍に限らず固いものを切る場合に非常に便利です。

ドイツ・ゾーリンゲンの数百年の刃物生産技術を元に、初めて200万個のダイヤモンド粒子を一本のスチール棒に加工することに成功しました。
ダイヤモンド粒子がきわめて細かく、又均一になっているので研いだ刃物の切れ味を持続させ、高品質に仕上げます。

ダイヤモンドシャープナー（両面）とセラミックシャープナーが一体になりました。

ステンレスの錆、コゲ、油汚れ、水垢取りに。

調理機械等の潤滑とサビ止めに!
調理用料理庖丁のお手入れ、保存に最適です!

砥ぎ台の吸着面に刃をセット！後は砥ぎホルダーを刃先に当てながら前後にコロコロスライドさせるだけで誰でも簡単に研げます。
※出刃庖丁等の片刃庖丁にはご使用できません。