包丁／まな板／砥石

杉本最高級中華庖丁シリーズ
特に一丁一丁丹念に作り上げた中華庖丁の最高峰。

すべり止め付の為、力が入りやすく冷凍に限らず固いものを切る場合に非常に便利です。

ドイツ・ゾーリンゲンの数百年の刃物生産技術を元に、初めて200万個のダイヤモンド粒子を一本のスチール棒に加工することに成功しました。
ダイヤモンド粒子がきわめて細かく、又均一になっているので研いだ刃物の切れ味を持続させ、高品質に仕上げます。

ダイヤモンドシャープナー（両面）とセラミックシャープナーが一体になりました。

ステンレスの錆、コゲ、油汚れ、水垢取りに。

調理機械等の潤滑とサビ止めに!
調理用料理庖丁のお手入れ、保存に最適です!

砥ぎ台の吸着面に刃をセット！後は砥ぎホルダーを刃先に当てながら前後にコロコロスライドさせるだけで誰でも簡単に研げます。
※出刃庖丁等の片刃庖丁にはご使用できません。

セラ・スピードパウダーは、他の砥石にも使えます。
セラ・スピードパウダーを使う事によって、荒・中・仕上が砥石1台で出来ます。

砥石の砥面を平らに修正することができます。

荒砥石やブロックでは得られないシャープな仕上り。
幾何学模様の溝が、パウダーと盤の相乗効果を高め、早く正確に仕上ります。

ステンレス包丁はもちろんハサミも簡単に研げます。
※家庭用両刃包丁専用です。片刃包丁や特殊包丁等にはご使用出来ません。

独立したサスペンション機能により、波刃形状に沿って研ぐことができます。
波刃形状の刃だけでなく、通常の刃も研げる高機能シャープナーです。

アルミナセラミック研磨砥石
水砥ぎ式

仕切りなしスペース付。

仕切りなしスペース付。

仕切りなしスペース付。