包丁／まな板／砥石

左きき用

左きき用

左きき用

左きき用

C・M製品は、従来の炭素鋼の製品に、クローム、モリブデンを含有した製品で、錆にくく、切れ味も炭素鋼の製品に近い切れ味を示します。プロ用のステンレス製品として杉本が自信をもってお薦めする庖丁です。

左きき用

C・M製品は、従来の炭素鋼の製品に、クローム、モリブデンを含有した製品で、錆にくく、切れ味も炭素鋼の製品に近い切れ味を示します。プロ用のステンレス製品として杉本が自信をもってお薦めする庖丁です。

庖丁の表（平の部分）を鏡のように磨いて、サビや汚れが付きにくくした加工です。

庖丁の表（平の部分）を鏡のように磨いて、サビや汚れが付きにくくした加工です。

丈夫でお手入れが簡単なステンレス製

※ハンドルにパスタメジャー加工付

細菌の増殖を抑制する抗菌加工で衛生的。
銀イオンの抗菌効果により、細菌の増殖を抑制します。

分解して洗えるので清潔です。
包丁差カラーゴムが傷んだ際も、取り替えてご使用頂けますので、長い間ご使用頂けます。

『分解・清潔包丁差』のカラーゴムです。

ふたの裏側にトングが付いているのでそのまま内容物を掴めます。
取り箸やトングを別に用意しなくても良いので、洗い物が減らせます。

「ポリエチレンかるがる」に抗菌・防カビ抗菌をプラス。
衛生管理がより徹底できます。

「ポリエチレンかるがる」に抗菌・防カビ抗菌をプラス。
衛生管理がより徹底できます。

従来のまな板に比べ、約3分の1の軽さ！
※（例）従来のKI＝約3.6kg→約1.2kg

「ポリエチレンかるがる」に抗菌・防カビ抗菌をプラス。
衛生管理がより徹底できます。

「ポリエチレンかるがる」に抗菌・防カビ抗菌をプラス。
衛生管理がより徹底できます。

「ポリエチレンかるがる」に抗菌・防カビ抗菌をプラス。
衛生管理がより徹底できます。

「ポリエチレンかるがる」に抗菌・防カビ抗菌をプラス。
衛生管理がより徹底できます。

「ポリエチレンかるがる」に抗菌・防カビ抗菌をプラス。
衛生管理がより徹底できます。

殺菌保管庫・食洗器による熱湯・熱風（70℃以上・10分以上）による消毒・殺菌は避けて下さい。（設定温度と庫内温度の違い・熱風吹き出し口付近は特に高温です）
※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

はがせるから、いつでも清潔
調理を行う場合、とくに気を配るのが衛生管理。

はがせるから、いつでも清潔
調理を行う場合、とくに気を配るのが衛生管理。

はがせるから、いつでも清潔
調理を行う場合、とくに気を配るのが衛生管理。