包丁／まな板／砥石

銀チタン包丁2本とピーラーのセットです。

繊細な切れ味の実現が可能な、高級感漂うステンレス三層鋼。

天然木ハンドルに、伝統工法の刃付を施しました。

包丁4本をすっきり収納できる平置きタイプの包丁スタンドです。
ゴム製クッション付きで包丁の刃を傷めません。

吸盤で壁にぴったり固定できるまな板収納です。
厚さ30mmまでのまな板に対応してます。

包丁2本とまな板、シートまな板をすっきりスリムに収納。
メッシュのカバーが付いて刃が当たらず安全です。

包丁2本とまな板をすっきり収納。
衛生的でお手入れ簡単です。

一回溝に通すだけで切れ味がよみがえります。
砥石カートリッジは簡単に着脱でき、水洗い可能で清潔に保てます。

回転するセラミック砥石で一定の刃付けをサポートし、しっかり握れるハンドルで安定して研ぐことができます。

荒砥・仕上砥の2段階刃付けが可能なダブル研ぎ器です。
本体がカバーに収納できるコンパクト設計。

数回研ぐだけで切れ味が蘇る。
両刃包丁・片刃包丁・ハサミにも使えるスティックタイプのシャープナーです。

手仕上げによる「本格刃付け」耐久性と切れ味にこだわりを持ち、熟練の職人の手により一本一本丁寧に仕上げています。
水牛製口金口金部には、耐久性の高い水牛の角を使用しています。

サビに強く手軽に使える、ステンレス製和包丁シリーズ。
本製品「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠金子孫六氏によるもので、匠の技を生かしながら、その切れ味を現代に伝えています。

食パンのカットなどの日常使いしやすいミニマルな刃渡り、刃幅サイズ。
手になじみ握りやすい形状の人工大理石ハンドル。

研ぎやすさ・コンパクト・静音を同時に実現した電動シャープナー

本格的な切れ味と、槌目による高級感のあるデザインを併せ持つ新シリーズ包丁。

使いやすいサイズと握りやすいハンドル形状にこだわった調理道具シリーズ。

波刃でさらに使いやすい専用形状のケーキナイフ
ホールケーキのスライスや切り分けに便利な刃渡りの長めのサイズ

ロールシャープナー
包丁研ぎ器＜両刃用＞　※京セラ製セラミックナイフ・ステンレス・鋼・チタン製ナイフ対応

スライサー(1)
きれいな切れ味、ますます便利に。

杉本CM鋼(クローム・モリブデン鋼)
従来の炭素鋼の製品に、クロームモリブデンを含有させました。

本研刃造り　プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。

鋼の中では最高級といわれる安来青二鋼を使用しております。出荷時に全て『手研ぎ本刃付』（機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています）をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。

チーズセロは両面防湿タイプ。吸収する面にチーズを乗せます。
防臭・防湿を追及したセロファンです。チーズの匂いを外に移さず、冷蔵庫の臭い移りを防ぐ性能は湿気や乾燥からもチーズを守ります。