包丁／まな板／砥石

日本鋼ローズ牛刀シリーズは、確かな手応えと切れ味を身上とする、純日本鋼を使用。
研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。

MV黒合板牛刀シリーズは、錆に強く、切れ味の持続性に優れた当社オリジナルのステンレス鋼 (MBS-26)を使用しました。
一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。

MV黒合板牛刀シリーズは、錆に強く、切れ味の持続性に優れた当社オリジナルのステンレス鋼 (MBS-26)を使用しました。
一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。

日本鋼口金牛刀シリーズは、切れ味の持続性に優れた、当社オリジナルの炭素鋼(純日本鋼)を使用しました。
一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。

ステンレス和包丁
錆びにくいので手入れが楽です。

大切な方への贈り物に、正広のギフトセットはいかがでしょうか?

MV-S牛刀シリーズは、本職の方に満足していただけるハイカーボンステンレス鋼を刀身に使用した、ハンドル一体型包丁を正広が初めて作りました。
永年業務用で高い評価を頂いている当社オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用しています。

手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。
錆に強く、切れ味の持続性に優れた正広オリジナルのステンレス鋼 (MBS-26)を使用した最高級ステンレス包丁です。

MV口金牛刀シリーズは、錆に強く切れ味の持続性に優れた、当社オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用した、最高級のステンレス包丁の数々です。
手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。

大切な方への贈り物に、正広のギフトセットはいかがでしょうか?

大切な方への贈り物に、正広のギフトセットはいかがでしょうか?

大切な方への贈り物に、正広のギフトセットはいかがでしょうか?

大切な方への贈り物に、正広のギフトセットはいかがでしょうか?

ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。
現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい耐久性抜群のハンドル。

ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。
現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい耐久性抜群のハンドル。

水流循環式電動刃物研機MSC-1用
コード番号：AB6597

弾力性のあるソフトな刃当たりなので包丁にも優しい。
桐の木は密度が低いので乾きが早くかびにくく扱いやすい。

肉・魚・野菜に使える万能型
両刃

肉・魚に使える便利な一本
両刃

大人と同じ両刃を採用。大人と同じ刃付けです。切れるので安全面への配慮は必要ですが、しっかりと包丁の練習をしたいお子様におすすめです。
薄切り・千切り・皮むきもOK。こども安全包丁と比べて切れる食材が増えるのはもちろん薄切りや千切り皮むきもすることができるので大人も一緒に使うことができます。

簡単・手軽に包丁が研げる包丁研ぎ器です。
独自のホルダーの浮上機構（PAT.P）により、職人が行う「横一方研ぎ」で包丁を研ぐことができ切れ味の長持ちする包丁に出来上がります。

小型ナイフの仕上げ研ぎに使いやすいミニサイズの研ぎ棒です。
硬度の高い人工ルビー素材を使用し、摩耗が少なく炭素鋼などの硬い金属やステンレス、チタン製の刃を研ぐ事ができます。

はがせるから、いつでも清潔
調理を行う場合、とくに気を配るのが衛生管理。

はがせるから、いつでも清潔
調理を行う場合、とくに気を配るのが衛生管理。

はがせるから、いつでも清潔
調理を行う場合、とくに気を配るのが衛生管理。

はがせるから、いつでも清潔
調理を行う場合、とくに気を配るのが衛生管理。

はがせるから、いつでも清潔
調理を行う場合、とくに気を配るのが衛生管理。

はがせるから、いつでも清潔
調理を行う場合、とくに気を配るのが衛生管理。

はがせるから、いつでも清潔
調理を行う場合、とくに気を配るのが衛生管理。

はがせるから、いつでも清潔
調理を行う場合、とくに気を配るのが衛生管理。