包丁／まな板／砥石

シンプルな木のまな板です。木材は天然無垢材のスプルス。水に強く、軽いので使いやすいです。

木のまな板の中でも昔からプロに愛用されてきたのが檜（桧、ひのき）のまな板です。包丁の刃当たりの良さや木目木肌の美しさ、そしてなんといっても香りの良さが『切る』作業を楽しくさせてくれます。

まな板立てポリエチレン製。2個1組

食洗器に使用できません。
食卓に味わい深い木のぬくもりを加えます。ひとつひとつの素材が持つ、木目や色の表情をお楽しみください。木製品は熱を伝えにくい素材なので、温かい料理は温かいまま、冷たい料理・デザートは冷たいまま、料理を引き立てます。

食洗器に使用できません。
食卓に味わい深い木のぬくもりを加えます。ひとつひとつの素材が持つ、木目や色の表情をお楽しみください。木製品は熱を伝えにくい素材なので、温かい料理は温かいまま、冷たい料理・デザートは冷たいまま、料理を引き立てます。

食洗器に使用できません。
食卓に味わい深い木のぬくもりを加えます。ひとつひとつの素材が持つ、木目や色の表情をお楽しみください。木製品は熱を伝えにくい素材なので、温かい料理は温かいまま、冷たい料理・デザートは冷たいまま、料理を引き立てます。

視力の弱くなった中高年の方や視覚障害をお持ちの方でも、まな板と食材のコントラストがはっきりと見やすく、安全に調理ができます。
従来の白いまな板の変色やキズが不衛生感をあたえるオープンキッチン等に効果的です。

はがせるから、いつでも清潔。調理を行う場合、とくに気を配るのが衛生管理。まな板が古く汚れてきたら庖丁をまな板の層に差し込むだけで表面がはがせるので、いつでも新品同様にご使用できます。

手軽に清潔を考えて。まな板が古く、汚れてきたら包丁をまな板の層に差し込むだけで誰でも手軽に1枚1枚表面をはがせ、いつでも新品同様に使用できますので常に衛生的です。

10mm板1枚と3mmカラー板1枚で残りは5mm板の積層です。

10mm板1枚と3mmカラー板1枚で残りは5mm板の積層です。

10mm板1枚と3mmカラー板1枚で残りは5mm板の積層です。

修正砥石なおる専用パウダー(荒目)。
砥石を平らに修正する時に使用する研磨材です。

ナニワ研磨・青エビシリーズ。

京セラ製ワイドな切り口のスライサー。

押して引いて約10回、荒研ぎと仕上げ研ぎが一度にできる金属製両刃包丁用研ぎ器。

シャプトンの誇る厚みのあるM24シリーズ(木製台付き)