包丁／まな板／砥石

人間工学に基いたハンドルデザインで、手にしっくりとなじみ、抜群のグリップが得られます。
材質は高品質で錆にくいステンレス鋼を使用しています。

四万十ヒノキの一枚板を使用しています。
四万十ヒノキは、ヒノキオイルを豊富に含んでいるため、水切れが早く、変色しにくい性質を持っています。

エラストマー樹脂製の為ささくれや木くず等の異物混入リスクを軽減します。
水を吸わずカビの発生を抑制します。

8色のハンドルカラーでキッチンにアクセントを。
どんなキッチンシーンにも合うように8色のハンドルを用意しました。

モリブデン・バナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼。表面にデポット加工を施すことで、切った素材との摩擦を少なくし、すばらしい切れ味、刃離れの良さを可能にしました。また砥石にあたる面積が少ない為、研ぎ易さは抜群です。

安来白鋼本霞研
シャープな切れ味。

堺菊守サーモン型包丁
特殊ステンレス鋼アゴの部分を斜めに丸くカットしてあり、疲れにくく、フィットします。

ダマスカス鋼の由来。ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。

TKG-NEO（ネオ）シリーズ＜TKG　ネオ＞刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。特長と品質
TKG-NEO（ネオ）シリーズは、近代化学が生んだ　クラフト技術（DP法・内部脱炭防止法）を駆使し、刀鋼（3枚複合）はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。

TKG-NEO（ネオ）シリーズ＜TKG　ネオ＞刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。特長と品質
TKG-NEO（ネオ）シリーズは、近代化学が生んだ　クラフト技術（DP法・内部脱炭防止法）を駆使し、刀鋼（3枚複合）はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。

ハイブリッドチタンは形状記憶合金の復元機能により、永久に変形しません。
刃に付いた菌を抗菌浄化します。

業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。
熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ（硬度を出す）、焼きもどし（粘り強さを出す）を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。

業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。
熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ（硬度を出す）、焼きもどし（粘り強さを出す）を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。

安来白鋼本霞研
シャープな切れ味。

正広作 PC柄 MV鋼

さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼

ブルーチーズセロは片面防湿タイプ。吸収する面にチーズを乗せます。
防臭・防湿を追及したセロファンです。チーズの匂いを外に移さず、冷蔵庫の臭い移りを防ぐ性能は湿気や乾燥からもチーズを守ります。

モリブデン・バナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼。表面にデポット加工を施すことで、切った素材との摩擦を少なくし、すばらしい切れ味、刃離れの良さを可能にしました。また砥石にあたる面積が少ない為、研ぎ易さは抜群です。

滑りにくく使いやすい全面滑り止め付
日本製

SIAA抗菌加工です。
やわらかい素材で刃あたりも良く、折り曲げやすいので鍋に移しやすいです。

グレステンTMタイプの特長
へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。

レシピに出てきた切り方がわからない、を解決！
「短冊切り」「拍子木切り」など少し迷う11種類の切り方が記載されています。

"ねこと一緒に楽しくお料理！" 当社売れ筋商品の性能を活かしつつ、キッチンの雰囲気を邪魔しない形でネコモチーフを取り入れました。
ネコ好きの方もそうでない方も『欲しい！使いたい！』と思える、ほどよいネコ感を大切にしています。

切れ味抜群、低価格。
切れなくなったら即、交換。

食材別に色分けして使用でき、衛生的です。
食材が滑りにくい特殊表面仕上げです。

堺菊守サーモン型包丁
特殊ステンレス鋼アゴの部分を斜めに丸くカットしてあり、疲れにくく、フィットします。

柄の特徴。耐熱温度170℃。食器洗浄器・高温乾燥機での使用が可能です。表面は滑りにくいように特殊加工してあります。耐酸性に優れ防カビ性の効果もあります。今までの木柄の和包丁によくあった柄のぐらつきや、水の侵入による腐敗がいっさいありません。

安来白鋼本霞研
シャープな切れ味。

安来白鋼本霞研
シャープな切れ味。

HACCPを考えた新しいナイフラック衛生面に優れたナイフラックです。
背面には引掛け用の穴が付いています。