包丁
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標準価格¥678当社在庫:
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標準価格¥22,908当社在庫:
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標準価格¥16,101当社在庫:
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標準価格¥1,571当社在庫:
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標準価格¥6,545当社在庫:
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堺菊守
商品コード:63-1251-48堺 菊守 和式シリーズハンドルに和式の柄を採用した、和庖丁感覚の洋庖丁です。
和食料理人の手にピッタリのグリップで、カウンター仕事などでの演出効果も抜群です。標準価格¥18,700当社在庫: -
ヴォストフ
商品コード:67-2470-28大きなチーズをカットできるアイテムです
※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。67-2470-28当社在庫:販売停止中です -
62-6421-12当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました
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62-6406-28当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました
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62-6407-03当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました
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堺 寛光
商品コード:62-6407-28昔から包丁に使われている日本鋼を、霞仕上げにした和包丁シリーズです。
手研ぎ刃付けをしているので、そのままご使用いただけます。62-6407-28当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました -
正本
商品コード:62-6407-57正本本霞・玉白鋼ここにプロの誇りがある、料理道具を極めるプロに贈る。
山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に柔らかい庖丁鉄を被せたもので、切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。62-6407-57当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました -
正本
商品コード:62-6407-74歴史に培われた習塾の技サビにくいコバルト合金鋼は銀3鋼に比べてコバルト・バナジウム含有による耐摩耗性・靭性に優れ、特殊な焼入れによる高硬度で鋭い切れ味が持続します。62-6407-74当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました -
62-6410-78当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました
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62-6420-39当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました
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ビタクラフト
商品コード:62-9211-86先端が波刃になってやわらかいものも切りやすいペティナイフです。
チーズやフルーツ、野菜の皮むきはもちろん、テーブルで切り分ける生ハムやローストビーフなどお肉類にも。62-9211-86当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました -
TKG
商品コード:62-6416-43エコクリーン TKG-PRO(プロ) 業務用料理庖丁
水だけで嫌な油汚れ等が簡単に落ち、耐食性・耐酸性にも優れ、抗菌・抗カビ効果でメンテナンス性抜群で衛生的。62-6416-43当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました -
62-6418-21当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました
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堺 寛光
商品コード:62-6406-43堺實光匠練銀三(銀三鋼)
炭素系(青鋼、白鋼など)の庖丁の切れ味を持った錆に強いステンレス鋼です。62-6406-43当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました -
正本
商品コード:62-6407-40正本本霞・玉白鋼ここにプロの誇りがある、料理道具を極めるプロに贈る。
山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に柔らかい庖丁鉄を被せたもので、切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。62-6407-40当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました -
62-6410-76当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました
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正本
商品コード:62-6411-32歴史の培われた習熟の技ハイパーモリブデン鋼カーボン量1.0以上含有のモリブデンバナジウム鋼は高硬度で耐磨耗性に優れシャープな切れ味が持続します。
またハンドルはジュラコンを採用し、強度・弾性などに優れ劣化しにくく食器洗浄機にも対応し抗菌剤配合で衛生面においても優れています。62-6411-32当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました -
62-6418-33当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました
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62-6420-55当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました