パン切りナイフ／ケーキナイフ

コバルト合金鋼をベースに、モリブデン・バナジウム、クロームを添加して耐摩耗性に優れ、プロ用に特に設計された庖丁です。
18-8ステンレスハンドルを使用。洗いやすく、バクテリアの侵入、繁殖を防止し、非常に衛生的です。また、熱湯消毒（180℃）が可能で、切れ味・硬度・ハンドルにも全く影響ありません。職人による本格的な刃付けを施し、研ぎ直しが容易です。安全面でもにぎり易く、滑り止めを考慮したハンドルデザインにより、手に良くなじみます。

人間工学に基いたハンドルデザインで、手にしっくりとなじみ、抜群のグリップが得られます。
材質は高品質で錆にくいステンレス鋼を使用しています。

ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。
鍛造による、ずしりとくる重量感、鋭い切味など。料理のプロフェッショナルを満足させる本格的な仕上がりです。

刃部：モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。

『ナナメカット』で焼きたてパンをスライス！最後の一枚まできれいに切れます。
サンドイッチに使える1cmから、リッチな3cmまで5mm刻みで5段階に厚みの調節ができます。

モリブデン・バナジウムを添加した特殊ステンレス鋼を使用。通常のステンレス鋼に比べ鋭利性、耐久性、耐食性に優れています。
切りくずの出にくい特殊ウェーブ刃を採用しています。

刃部：モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。

ハイブリッドチタンは形状記憶合金の復元機能により、永久に変形しません。
刃に付いた菌を抗菌浄化します。

カット！スライス！塗る！削ぐ！すくう！ができる便利な優れもの。
スパチュラのしなやかさとナイフの鋭さを併せ持つ、快適仕様のキッチンナイフです。

刃部：モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。

ケーキ作りのプロフェッショナルも愛用しています。
柔らかいスポンジを崩さずに切り分けます。

ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。

ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。
厳しい衛生基準で知られるNSFインターナショナルの規格に適合するNSFマーク入り

ダマスカス鋼の由来。ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。

錆の原因となるカーボンの量を従来鋼の半分に抑え耐蝕性を向上し靭性が増し、しかも研ぎやすくなりました。
ハンドル部は耐久性に優れたポリアセタール樹脂を使っているため長期間過酷な条件で使用しても劣しません。

刃部：モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。

刃部：モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。

13クロームステンレス鋼とコバルト合金鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立しました。
複合材の採用により従来の全鋼庖丁に比べ抗張性に優れ、折れにくく仕上がっています。

切れ味が冴え、しかもサビにくい。ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス（13クローム）・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。

柄にナイロン66を使用する事により柄の腐敗が一切無く耐熱温度170℃。

パン切り専用ナイフです。
フランスパンなど外側が硬くて中がふっくらとしたパンや、サンドイッチをきれいに切り分けます。

ダマスカス鋼の由来。ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。

ダンボール・ペットボトル等を切ることができ、キッチンナイフ、パン・カステラ切にもご利用できます。

ねこと一緒に楽しくお料理！
柔かいパンやケーキもきれいにカットできる波刃のパン切りナイフ。

食パンのカットなどの日常使いしやすいミニマルな刃渡り、刃幅サイズ。
手になじみ握りやすい形状の人工大理石ハンドル。

パン切り専用ナイフです。
フランスパンなど外側が硬くて中がふっくらとしたパンや、サンドイッチをきれいに切り分けます。

ボディーにアルミニウムを採用することで軽量化しました。
折りたたみ式とすることで収納時にはとてもコンパクトなスタイルとしています。

モダンなデザインと高品質ステンレス鋼で抜群の切れ味。
ロゴの刻印が入ったエンドキャップ付きのエルゴノミックハンドルが魅力です。自動食器洗い乾燥機の使用が可能です。