三徳包丁／文化包丁

一体構造・新デザインハンドル・3段階研削加工・新スキ加工。

錆びに強いステンレス三層鋼で食器乾燥機対応。

刀鍛冶の誇りが息づく「関孫六」の最上位シリーズです。

関孫六の伝統を現代のニーズへと昇華させた万能包丁。

よりしなやかでエレガントなデザインとコストパフォーマンスを追求。

機能性を追求したモダンスタイルナイフ。
実用的なだけでなく革新的なデザインのナイフです。

高級感漂うウッドハンドル

刃部に身離れの良いディンプル加工を施しています。
フッ素加工により汚れが着きにくい。

錆びに強いステンレス三層鋼で食器乾燥機対応。

サッとお手軽に使って頂ける、大変便利な大きさの包丁。
錆びに強く、切れ味の良いV金1号仕様。

日立金属の最高峰鋼、安来鋼青紙を心材に、錆びに強いステンで挟みました。
刃先のみ錆びますが、間違いない切れ味です。

4色のバリエーションで用途別に使い分けができます。

衛生的なオールステンレスの包丁です。
手に馴染みやすいシンプルなハンドル形状。

本格的な切れ味と、槌目による高級感のあるデザインを併せ持つ新シリーズ包丁。

コバルト合金刃物鋼を、独自のクラッド技術DP法（内部脱炭防止法）により、徹底した品質管理の中で仕上げた高級刃物鋼を素材に、職人により丹念な手作業による刃付けを施しています。
業務用庖丁として鋭利性、耐久性、耐錆性など全てにおいて他を凌ぐ独創的な庖丁シリーズです。

低温ガス還元法によって不純物を取り除いた高純度の鉄鋼石をステンレス鋼により挟み込んだ、特殊合金鋼により、切れ味に優れ研ぎ直しなどのメンテナンスに優れています。
“トルネード模様”ハンドルは使用するほどに手になじむ、優れたデザインを誇ります。

刃物用最高級ステンレス鋼(V金10号鋼)にステンレス積層鋼(8層)を鍛造した手打品です。
刃に出る積層模様は同じものが無いので、貴方のオンリーワン商品になります。

スウェーデン製の高純度ピュアステンレス特殊鋼を使用し、ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼包丁の最高峰です。
ハガネ包丁なみの鋭い切れ味と研ぎやすさです。

エッグシェルグリップ採用。
角の無い自然なグリップで長時間の調理作業でも疲れにくいです。

日本独自のスタイルで、肉・魚・野菜など料理全般に使えます。

厳選した鋼と軟鋼の組み合わせにより、切れ味が長続きします。
調理用包丁。

アーチ型のハンドルで持ちやすく、疲れにくい設計になっています。

本体に繋ぎ目が無く汚れが溜まりにくく衛生的。
フッ素加工により汚れが着きにくい。