三徳包丁／文化包丁

錆びに強いステンレス三層鋼で食器乾燥機対応。

刀鍛冶の誇りが息づく「関孫六」の最上位シリーズです。

関孫六の伝統を現代のニーズへと昇華させた万能包丁。

よりしなやかでエレガントなデザインとコストパフォーマンスを追求。

機能性を追求したモダンスタイルナイフ。
実用的なだけでなく革新的なデザインのナイフです。

鋼とステンレスの特性が活きる複合三層鋼で、日本らしい本格的包丁が実現。

鋼とステンレスの特性が活きる複合三層鋼で、日本らしい本格的包丁が実現。

日常使いに便利なミニマルな刃渡り、刃幅サイズ。
手になじみ握りやすい形状の人工大理石ハンドル。

刃部に身離れの良いディンプル加工を施しています。
フッ素加工により汚れが着きにくい。

繊細な切れ味の実現が可能な、高級感漂うステンレス三層鋼。

刃部にディンプル加工を施した切りばなれがよい包丁。

錆びにくく　しなやかに切れる。

4色のバリエーションで用途別に使い分けができます。

シリコンフッ素で刀身を黒く塗装したシックな色合いの包丁です。
耐蝕性と切れ味が持続するモリブデンバナジウム鋼を使用し、 シリコンフッ素コーティングにより高撥水性でお手入れが簡単。

コバルト合金刃物鋼を、独自のクラッド技術DP法（内部脱炭防止法）により、徹底した品質管理の中で仕上げた高級刃物鋼を素材に、職人により丹念な手作業による刃付けを施しています。
業務用庖丁として鋭利性、耐久性、耐錆性など全てにおいて他を凌ぐ独創的な庖丁シリーズです。

低温ガス還元法によって不純物を取り除いた高純度の鉄鋼石をステンレス鋼により挟み込んだ、特殊合金鋼により、切れ味に優れ研ぎ直しなどのメンテナンスに優れています。
“トルネード模様”ハンドルは使用するほどに手になじむ、優れたデザインを誇ります。

衛生的なオールステンレスの包丁です。
手に馴染みやすいシンプルなハンドル形状。

刃物用最高級ステンレス鋼(V金10号鋼)にステンレス積層鋼(8層)を鍛造した手打品です。
刃に出る積層模様は同じものが無いので、貴方のオンリーワン商品になります。

スウェーデン製の高純度ピュアステンレス特殊鋼を使用し、ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼包丁の最高峰です。
ハガネ包丁なみの鋭い切れ味と研ぎやすさです。

エッグシェルグリップ採用。
角の無い自然なグリップで長時間の調理作業でも疲れにくいです。

厳選した鋼と軟鋼の組み合わせにより、切れ味が長続きします。
調理用包丁。

不錆鋼で最高峰のV金10号仕様。
水に強いマホガニの柄を付け、ブレード・柄共に最高の素材を使用しています。

錆びに強く、切れ味の良いV金1号仕様。
食材離れの良い槌目を鏡面仕上げした高級感のある逸品。

不錆鋼で最高峰のV金10号仕様。
ブレードには墨流しを施し、優美さと切れ味を兼ね備えました。