中華包丁

刃渡24cmまでの庖丁が収納できます。

スウェーデン鋼をベースに、モリブデン、バナジウム、クロームを添加して耐摩耗性に優れております。
18-8ステンレスハンドルを使用しているので、洗いやすく衛生的です。

グレステン鋼（ステンレス鋼）の特徴。高い硬度=切れ味の良さ耐磨耗性=切れ味の持続性。靭性=強度耐蝕性=サビに強い。だから強い味方になります。

杉本最高級中華庖丁シリーズ
特に一丁一丁丹念に作り上げた中華庖丁の最高峰。

切れ味が良く、長切れはもちろん、耐久性・バランス共に優れた使いやすい中華包丁です。

刃渡上段25cm、下段29cmまでの庖丁が収納できます。

本格プロ用
※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

本格プロ用
※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

サイズ：刃渡220×幅95×柄長110mm
重量：380g

杉本最高級中華庖丁シリーズ
特に一丁一丁丹念に作り上げた中華庖丁の最高峰。