中華包丁

切れ味が良く、長切れはもちろん、耐久性・バランス共に優れた使いやすい中華包丁です。

本格プロ用
※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

本格プロ用
※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

※切れ味が良く、長切れはもちろん、耐久性・バランス共に優れた使いやすい中華包丁です。

用途：前菜・肉・魚用（薄刃）

燕三条製ステンレス鋼

用途：骨付の肉用（厚刃）

ダックスライサーにも使えます。

本格中華包丁

アドマイヤ包丁の特徴■衛生的な継ぎ目のないオールステンレス一体構造は、HACCPに対応。■包丁の理想的なバランスにこだわって設定された重量・刃渡り・板厚。■錆に強く刃持ちの良いモリブデンバナジウムステンレス鋼を採用。

中華包丁
料理の特長を十分に研究し、一流コックのニーズに応えた逸品です。

前菜、肉、魚用。

Misonoシリーズモリブデン鋼

菜切用