まな板／カッティングボード

はがせるから、いつでも清潔。調理を行う場合、とくに気を配るのが衛生管理。まな板が古く汚れてきたら庖丁をまな板の層に差し込むだけで表面がはがせるので、いつでも新品同様にご使用できます。

食物アレルギー対策：判別しやすく見間違い、使用間違い防止になります。
軽さが最大の特長：木芯入りのため、従来のプラスチックまな板より30％も軽いです。

とうふを手のひらに置くことなくカットが可能です。

業務用白まな板として長年愛用されてきた信頼の商品です。両面サンダー加工（シボ）となっておりますので、食材が滑りにくい！食材の色がつきにくく、傷もつきにくいので、長くご使用いただけます。軟質ポリエチレン素材（プラスチック）のため、刃あたりが柔らかく、包丁の刃こぼれも防ぎます。

業務用白まな板として長年愛用されてきた信頼の商品です。両面サンダー加工（シボ）となっておりますので、食材が滑りにくい！食材の色がつきにくく、傷もつきにくいので、長くご使用いただけます。軟質ポリエチレン素材（プラスチック）のため、刃あたりが柔らかく、包丁の刃こぼれも防ぎます。

業務用白まな板として長年愛用されてきた信頼の商品です。両面サンダー加工（シボ）となっておりますので、食材が滑りにくい！食材の色がつきにくく、傷もつきにくいので、長くご使用いただけます。軟質ポリエチレン素材（プラスチック）のため、刃あたりが柔らかく、包丁の刃こぼれも防ぎます。

木製のまな板ですので包丁の刃あたりが良いです。

一般的な家庭用サイズのまな板です。

古くなった表面を簡単にはがせるので、
いつでも清潔に使用できます。

環境に易しい新世代の材質

〈特注〉別途見積もりします。特注で、下の写真のようなまな板もできます。

ポリエチレン製家庭用まな板

大変衛生的です。

耐熱性に優れ、煮沸消毒ができます。
※各種特註承ります。

オリーブの木質はとても堅く丈夫で美しい木目と温かみのある色合いが特徴です。

木製まな板やプラスチックまな板、または調理台にのせてご使用になれます。食器類の下敷きマットなどにも使え、場所に応じて必要な大きさにカットできます。
「汚れにくさ」と「刃あたりの良さ」が最大の特徴。その上抗菌仕様でいつも清潔、安心してお使いいただけます。

木芯入り軽量まな板シリーズは、食材名(魚介類用・野菜用・肉用・果実用・調理済・アレルギー用・除去食用・代替食用)が印刷できるなどさまざまな工夫が施されています。
木芯入り構造のため、プラスチック単体のまな板に比べて30%以上も軽く(800×300×H25mmの場合)扱い易いので、手入れも非常に楽になりました。

木芯入り軽量まな板シリーズは、食材名(魚介類用・野菜用・肉用・果実用・調理済・アレルギー用・除去食用・代替食用)が印刷できるなどさまざまな工夫が施されています。
木芯入り構造のため、プラスチック単体のまな板に比べて30%以上も軽く(800×300×H25mmの場合)扱い易いので、手入れも非常に楽になりました。

☆HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格(Hazard Analysis and Critical Control Point)です。 HACCPとは集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。

ポリプロピレン製まな板シート

特注で、下の写真のようなまな板もできます。

まな板用受け台プラスチック製。2本1組