ジャンル別専門用具

フッ素樹脂加工のシフォンケーキ型のご使用について。フッ素樹脂加工されたシフォンケーキ型をお使いの場合、生地の状態（加える水分量や、粉の量、メレンゲの状態）や焼き時間・温度などにより冷却中にケーキの側面が型から離れてしまい、しぼんでしまう場合があります。これはこびりつきにくく、離型性の良いフッ素樹脂加工の特性です。ご了承のうえご使用をお願いします

季節の宴料理づくりに、必要不可欠な小道具。

パスタマシンのカッターのお手入れは、ブラシやハケが有効です。（水洗いですと、錆びる可能性があります。）

パスタマシンのカッターのお手入れは、ブラシやハケが有効です。（水洗いですと、錆びる可能性があります。）

平麺はもちろん、マカロニ、ツイスト、貝型など特殊な麺まで、ダイス交換ひとつで作れます。
パスタはもちろん、粉の配合を変えれば、和風麺や中華麺も自由にアレンジできます。

パスタマシンと共にお使いいただければラビオリが手軽に作れます。

目詰まりしにくい
水切れが良く、洗いやすい

目詰まりしにくい
水切れが良く、洗いやすい

絞り袋を乾かしたり、口金やペストリーグッズの収納に便利です。

作業性を高める為、外側はすべり止め加工、内側はクリームがスムーズに出るようにツルツル加工が施されています。
異物混入防止のためには青色がおすすめです。

パイピング用のミニセットです。バースデープレートやケーキの飾りつけにおすすめです。