ジャンル別専門用具
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デバイヤー
商品コード：61-6676-84幅、高さを目盛で調整して使用。
多量のクリーム、ビスキィー・チョコレートを好みの厚さと幅で生地の目をつぶす事なく均一に広げる事が可能です。61-6676-84標準価格￥46,816当社在庫：
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61-6677-43標準価格￥1,408当社在庫： -
BOURGEAT SAS
商品コード：61-6516-86西洋料理に使われ、ロースト（蒸し焼き）する、ボイルする、オーブンで焼く、大量食材の下ごしらえ、角型なので大容量の調理に適しています。61-6516-86標準価格￥58,784当社在庫： -
61-6561-94標準価格￥3,907当社在庫： -
PEUGEOT
商品コード：61-6799-92【空気と接触させる】ワインを空気に触れさせることでそのとげとげしさを和らげまろやかにし、香りのボリュームや複雑さを高めます。
【澱を除去する】ワインは熟成することによって、タンニン（渋みを感じる成分に多い）が固形に変化し沈殿していきます。それを取り除くことで、熟成したワインは渋みがとれてまろやかになります。61-6799-92標準価格￥21,225当社在庫： -
61-6800-14標準価格￥2,618当社在庫： -
61-6800-27標準価格￥2,200当社在庫： -
ル・クルーゼ
商品コード：61-6800-41赤いボールがストッパーの役目を果たしてスムーズに確実にワインを開けることができるトリロジーシリーズ。
ル・クルーゼなら誰でも簡単に開けられます。61-6800-41標準価格￥4,488当社在庫： -
61-6800-43標準価格￥1,683当社在庫： -
61-6800-62標準価格￥16,456当社在庫： -
61-6800-63標準価格￥32,120当社在庫： -
61-6800-71標準価格￥18,480当社在庫：
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商品コード：64-5268-70V型円すい形のペーパーフィルターは、珈琲粉の層が深く、珈琲粉に注いだお湯が円すいの頂点に向かって流れるので豆の旨味をしっかりと抽出できます。
