ジャンル別専門用具

可愛らしいゼリー・プリンカップ。サイズ各種ございます。オーブンでの蒸し焼きのみ可

手軽に様々な素材で[エスプーマ]を楽しむために開発された[プロエスプーマ]素材と混ぜ、アドバンスディスペンサーに入れ、亜酸化窒素(N2O)を充填することで、素材の持ち味をそのままに、軽い食感のエスプーマを作ることができます。
使用する温度帯により[コールド]、[ホット]があります。

栓抜きの際に。

点灯が一目でわかる抽出可ランプ。
コーヒー粉に均一にお湯がかかるストレートシャワー。

ドラムはステンレス製ですので丈夫で長持ち。
直接、火が当たるため難しいが、慣れてくると焙煎にメリハリができ自分好みの焙煎度合いの調節が可能です。

※幅表示サイズの（）内表記は刃渡り、〇×□）表記は、スプーン皿長さ×幅となります。

エスプーマアドバンス食品添加物亜酸化窒素を安全に、そしてお手軽に！
食品添加物亜酸化窒素（高圧ボンベ）は、別売となり、お客様とガス販売会社との直接のお取引きとなります。

付属の連結コードで最大3台まで連結可能。
弱火から強火まで4段階の温度調節ができます。

※ミラープレートの模様は（菊）（鳳凰）（バラ）（シェル）（無地）があります。※ミラープレートはアクリル製です。

キッチンペーパーを挟んで使える油引きセット。
使い終わったら捨てられるので便利。

※プレーンタイプの皿にはご使用出来ません。

シリコン グラスファイバーから生まれたフレキシブルで万能な型。それがフレキシパンです。
オーブンから冷凍庫までフレキシパンの使用可能温度は 240～-40℃まで。全てのお菓子作りに対応します。

KINGO回転カバー式「フルオープン」タイプは付属の固形ランプの他に、電気式保温ユニット（別売）と組み合わせることで安全で快適な電気仕様に変更することができます。温かみのあるランプ仕様と安全な電気仕様、お好みに合わせてお選びいただけます。
固型ランプ（φ95×H60）×2