ジャンル別専門用具
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江部松商事
商品コード:61-6806-46ウイスキー専用です。リキュール・日本酒・焼酎など粘度の高いアルコール類は正しく計れません。
使用法。瓶にしっかりと差し込みボトルを45度以上に傾けて一気に注いでください。途中で振ったり揺らしたりしないでください。標準価格¥332当社在庫: -
標準価格¥411当社在庫:
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CAMBRO(キャンブロ)
商品コード:61-6772-32ガストロノーム外寸基準に従っているので、フードバーや調理場のテーブルなどにぴったりはまります。
1回(冷凍庫で8時間)の事前冷却で8時間(1/6サイズとクロックは6時間)4℃以下を保ちます。標準価格¥6,705当社在庫: -
標準価格¥1,341当社在庫:
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ソリア
商品コード:61-6774-56創造的なコンセプトと美しいデザインで料理や食品の魅力を発揮させるソリアシリーズ標準価格¥2,338当社在庫: -
標準価格¥3,960当社在庫:
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ホクア(北陸アルミニウム)
商品コード:62-6361-66板厚1.2mmアルミホテルパンにアルマイト加工。
ホテルパン表面の腐食や黒変化を防ぎます。標準価格¥4,743当社在庫: -
ホクア(北陸アルミニウム)
商品コード:62-6361-68板厚1.2mmアルミホテルパンにアルマイト加工。
ホテルパン表面の腐食や黒変化を防ぎます。標準価格¥3,126当社在庫: -
ホクア(北陸アルミニウム)
商品コード:62-6361-71板厚1.2mmアルミホテルパンにアルマイト加工。
ホテルパン表面の腐食や黒変化を防ぎます。標準価格¥5,390当社在庫: -
標準価格¥9,592当社在庫:
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標準価格¥4,400当社在庫:
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標準価格¥5,104当社在庫:
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標準価格¥5,104当社在庫:
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標準価格¥1,348当社在庫:
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本間製作所
商品コード:61-6547-20テーブルパンIIの特徴は、側面の段により積み重ねても密着せず簡単に取り外しが可能です。
持ち運びが便利なフック付は、スライド式で積み重ねが出来、保管の場所をとりません。標準価格¥4,558当社在庫: -
江部松商事
商品コード:61-6547-66とにかく軽い。熱伝導の良いアルミを採用。
溝がついていますので、余分な油が流れ、焦げ目もしっかりつきます。標準価格¥4,496当社在庫: -
江部松商事
商品コード:61-6548-61天板とのセットで作業効率アップ。チョコレート、ケーキはもちろん、ゼリー、ムースにも対応。
6枚取天板と併用することによって、様々なバリエーションで使えます。標準価格¥3,203当社在庫: -
サンクラフト
商品コード:61-6548-90オーブンの天板やケーキの焼き型に敷いて使用します。
表面にシリコン加工がしてあるので、パンやケーキがきれいにはがれます。標準価格¥858当社在庫: -
江部松商事
商品コード:61-6604-12スダレを1回で沢山干せ、日照に合わせて簡単に移動できます。最高90枚まで掛けられます。標準価格¥6,864当社在庫:
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商品コード:64-5268-66V型円すい形のペーパーフィルターは、珈琲粉の層が深く、珈琲粉に注いだお湯が円すいの頂点に向かって流れるので豆の旨味をしっかりと抽出できます。
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商品コード:64-5268-70V型円すい形のペーパーフィルターは、珈琲粉の層が深く、珈琲粉に注いだお湯が円すいの頂点に向かって流れるので豆の旨味をしっかりと抽出できます。