ジャンル別専門用具

※フードパンは別売りです。

くもり止め加工のマド付で蓋を開けずに、中の料理が確認できます。
※別売で＜NTEG1＞電気式保温ユニットDB-280がご使用できます。

蓋を開けずに中の料理が確認できます。

アルミプレートとヒーティングプレートがそれぞれセットされています。
オーブンウェアーに、特殊セラミックプレートを付属。ムラなく均等な熱回りでコゲつきを防止。高い保温力で作りたての味わいをキープ。

※プレートの大きさ・文字は注文に応じます。
※各プレートには無地もあります。

UK18-8 プレスト シリーズ
※10人用＜PKCN303＞はウォーターポット兼用です。

注意！樹脂製ですので、オーブン・フードウォーマーでは使用できません。
※洗浄機対応

チョークで繰り返し書き消しが可能です。
油性ペンで書くことは出来ますが、消すことが出来ません。

ブッフェステーションは料理人の創造力が自由に発揮でき、お店のコンセプトに満足できるよう自由にアレンジできますので多彩なプレゼンテーション
ブッフェステーション（ビッフェトレイ＆ユニットシステム）は装飾性に富むと共にスペースに応じた自由なレイアウトに配置しやすく、軽量で簡単に持ち運びでき、工具も使わず素早く組み立てる事ができます。又、収納スペースも狭めます。

多彩なパンのメニューを飾るディスプレートレーとして。洗える！生鮮、鮮魚、青果、精肉、ベーカリー等さまざまなシーンで活躍。樹脂製だから水洗いもOK！売場の演出効果も抜群です。
水洗いOKで洗剤も使えてお手入れ簡単！食器洗浄機のご使用もでき、衛生的です。

硬質アルマイト 内面フッ素樹脂3コート加工
TKGアルミベーキングトレーシリーズ

DO-EN（ドー・エン）ノンスティックガストロノームパンスチームコンベクションはもちろん、色々な用途にご使用できます。
フッ素加工（ノンスティック）を施してありますので、洗浄が容易で水道光熱費、人件費の節約で調理場の省力化になります。

納得の作業性
コーナー部分の凹みは変形や密着を防ぐだけでなく、他のホテルパンや容器への移し替えをする時の注ぎ口としてもご使用いただけるようにデザインされています。

納得の作業性
コーナー部分の凹みは変形や密着を防ぐだけでなく、他のホテルパンや容器への移し替えをする時の注ぎ口としてもご使用いただけるようにデザインされています。

※54～72cmまでは底に竹を巻いて補強してあります。
※底竹巻は54～72cmまで飯台のあく抜きについて

オーブン・電子レンジに使用できます。
ビュッフェシーンをお客様だけのアラカルトに