ジャンル別専門用具

納得の作業性
コーナー部分の凹みは変形や密着を防ぐだけでなく、他のホテルパンや容器への移し替えをする時の注ぎ口としてもご使用いただけるようにデザインされています。

大量調理した食材を、そのままホテルパンに移しかえて、運搬・移動ができるので便利です。
穴明ホテルパン（深さ25～150mm）とホテルパン（深さ200mm）の組み合わせで野菜の水切りができ、水を床にこぼさないドライシステムの前処理に対応します。

キャンブロフードパンはガストロノーム（国際基準）規格（GN規格）を採用しています。
豊富なサイズバリエーションで保管・運搬・配膳など幅広く利用できるとともに、ホテルパン仕様の既設のコーナーで使用する事ができます。

強度・コストを兼ねた究極のシンプルワゴンです。

電気を使わないアイスディスプレイセットです。デザートや海鮮盛り込みに適しています。
付属のアイスボックスを完全に凍らせてトレーの下に入れご使用下さい。冷たさを長時間保てます。

お菓子作り以外には使用しないで下さい。
水分は良く拭き取り乾燥した場所で保管下さい。

衛生的な樹脂柄スパチュラ

出来上がったシフォンケーキを型から取り外すのは意外と大変。そんな時にあると便利なシフォンナイフです。サッとふちをなぞれば型からの取り外しもスムースです。

熱伝導率の良い銅製なので、素早く固めることができます。

丈夫でお手入れが簡単なステンレス製

丈夫でお手入れが簡単なステンレス製

納得の作業性
コーナー部分の凹みは変形や密着を防ぐだけでなく、他のホテルパンや容器への移し替えをする時の注ぎ口としてもご使用いただけるようにデザインされています。

板厚1.2mmアルミホテルパンにアルマイト加工。
ホテルパン表面の腐食や黒変化を防ぎます。

ノンスティック加工。こびりつき易い食材の調理に適しています。洗い易くお手入れもカンタンで時間と水道光熱費等を削減できます。

最近コンベンションルーム等で会合の途中や後でそのまま会食することがふえて来ました。そんな時、能力を発揮するのがこのサービスワゴンです。そこで軽い飲み物も作れますし、料理を客室へサービスしたり、サイドテーブル代りにしたり、使用範囲が広くダイニングルーム、レストラン、カクテルパーティにポータブルテーブルとしてとても使い易いものです。又、食器の後片づけにも用いることができます。

両方からの収納、取り出しが可能です。
ネジ付

ブッフェステーションは料理人の創造力が自由に発揮でき、お店のコンセプトに満足できるよう自由にアレンジできますので多彩なプレゼンテーション
ブッフェステーション（ビッフェトレイ＆ユニットシステム）は装飾性に富むと共にスペースに応じた自由なレイアウトに配置しやすく、軽量で簡単に持ち運びでき、工具も使わず素早く組み立てる事ができます。又、収納スペースも狭めます。