ジャンル別専門用具

Orient(オリエント)SA18-12

タルト類に生地を敷き空焼きする場合、生地が浮かないように生地の上にのせて使用します。
きれいな円柱形でアルミカスがでません。

＜PSN09＞籐パンすのこPF-25-Wがセットできます。
スタッキング可能です。

※幅表示サイズの（）内表記は刃渡りとなります。

両面仕様タイプ
水洗いOK

SAオリジナルプレス天板外寸が全て同じなので深さに関係なくスタッキングできます。

和の伝統を感じる、趣のある色使いを纏った今までにない和風トング。
料理を取り分ける仕草ひとつひとつが、洗練された上品な印象へ変わります。

テフロンタフタに樹脂コーティング
アテコは20年来の伝統を誇る最高級品クリーム絞り袋

納得の作業性
コーナー部分の凹みは変形や密着を防ぐだけでなく、他のホテルパンや容器への移し替えをする時の注ぎ口としてもご使用いただけるようにデザインされています。

納得の作業性
コーナー部分の凹みは変形や密着を防ぐだけでなく、他のホテルパンや容器への移し替えをする時の注ぎ口としてもご使用いただけるようにデザインされています。

大量調理した食材を、そのままホテルパンに移しかえて、運搬・移動ができるので便利です。
穴明ホテルパン（深さ25～150mm）とホテルパン（深さ200mm）の組み合わせで野菜の水切りができ、水を床にこぼさないドライシステムの前処理に対応します。