ジャンル別専門用具

フッ素樹脂加工のシフォンケーキ型のご使用について。フッ素樹脂加工されたシフォンケーキ型をお使いの場合、生地の状態（加える水分量や、粉の量、メレンゲの状態）や焼き時間・温度などにより冷却中にケーキの側面が型から離れてしまい、しぼんでしまう場合があります。これはこびりつきにくく、離型性の良いフッ素樹脂加工の特性です。ご了承のうえご使用をお願いします

季節の宴料理づくりに、必要不可欠な小道具。

本場イタリア製のパスタマシーン。パスタ生地作り、伸ばし、製麺をこれ一台でできます
メインローラーの厚さ調節ダイヤルは9段階（0.3mmから2.5mm）まで高精度に調節できます。標準カッターは2種類、6mm（フェットチーネ）と約1.5mm（タリオリーニ）が付属します。

パスタマシンのカッターのお手入れは、ブラシやハケが有効です。（水洗いですと、錆びる可能性があります。）

パスタマシンのカッターのお手入れは、ブラシやハケが有効です。（水洗いですと、錆びる可能性があります。）

場所をとらないコンパクトサイズ
電動式なので、作業のスピードアップがはかれます。連続スイッチとパルススイッチの切替式

平麺はもちろん、マカロニ、ツイスト、貝型など特殊な麺まで、ダイス交換ひとつで作れます。
パスタはもちろん、粉の配合を変えれば、和風麺や中華麺も自由にアレンジできます。

パスタマシンと共にお使いいただければラビオリが手軽に作れます。

目詰まりしにくい
水切れが良く、洗いやすい

目詰まりしにくい
水切れが良く、洗いやすい