ジャンル別専門用具

耐久性と耐食性に優れたステンレス製です。
蒸物調理や食材の水切りに最適です。

耐久性と耐食性に優れたステンレス製です。
蒸物調理や食材の水切りに最適です。

耐久性と耐食性に優れたステンレス製です。
蒸物調理や食材の水切りに最適です。

耐久性と耐食性に優れたステンレス製です。
蒸物調理や食材の水切りに最適です。

耐久性と耐食性に優れたステンレス製です。
食材の水切りなどに最適です。

安全で衛生的です。
インセントポットのふたにも簡単に留められます。

ノンスティック加工のグリッドです。食材が付着しにくくなり、お手入れが楽になります。

HACCPに基づく衛生管理に適しています。
耐久性と耐食性に優れたステンレス製です。

HACCPに基づく衛生管理に適しています。
耐久性と耐食性に優れたステンレス製です。

鉄にホーロー加工のホテルパンです。熱伝導率が良く食材に均一に火が入ります。

国内規格の天板
お手入れが楽なノンスティック加工

アメリカ規格の天板です。
縁は鉄芯入です。

ごみやホコリから食品を守ります。
カバーを外さずに簡単に取出すことができます。

単品のそばメニューはもちろん、竹すだれを取り、盛皿、盛台、お料理箱として活用できます。
※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

シンプルな形状のためケーキのベース部分などにも活用いただけます
Pavoniの様々なシリコンモールドとの組み合わせをお楽しみください

このグリルカバーがあれば土砂降りの雨、氷点下の雪、灼熱の太陽に耐えられます。
軽量ながら耐久性の高いプレミアムグリルカバーです。

このグリルカバーがあれば土砂降りの雨、氷点下の雪、灼熱の太陽に耐えられます。
軽量ながら耐久性の高いプレミアムグリルカバーです。

このグリルカバーがあれば降りしきる雨、凍るような雪、灼熱の太陽でも耐えられます。
軽量で耐久性のあるカバーは、グリルへの着脱がとても簡単です。

このグリルカバーがあれば降りしきる雨、凍るような雪、灼熱の太陽でも耐えられます。
軽量で耐久性のあるカバーは、グリルへの着脱がとても簡単です。

2つの機能を持つ設計で、野菜の調理や鶏肉のローストを楽しめます。
鶏肉用のインサートは取り外し可能で、ロースト時に様々な液体を使用することができ、機能の切り替えも簡単です。

MLVキャンドルホルダーシリーズ
※LEDキャンドル専用ホルダーです。

注意！樹脂製ですので、オーブン・フードウォーマーでは使用できません。
※洗浄機対応

スタッキング式です。
足は、「キャスト足A」になります。

※特注で足付も製作致します。
※寸法は取手を含みません。

ステンレスワイヤー補強入り。洗える！生鮮、鮮魚、青果、精肉、ベーカリー等さまざまなシーンで活躍。樹脂製だから水洗いもOK！売場の演出効果も抜群です。
※洗浄機対応

シリコンとグラスファイバーでできたフレキシブルな型。ムッシュ・ドゥマールが発明したシリコンとグラスファイバーでできた「焦げ付かな型」、それがフレキシパン。柔軟な素材を生かして数多くのラインナップが揃い、今や世界中のお菓子作りのプロにとってなくてはならない道具となっています。また、油をひく手間も省けて、お手入れもカンタン。ドゥマールは料理とお菓子の本場・フランスのプロが認めたこの技術を日本のパティシエの皆様にお届けします。
フレキシパン4つのポイント。オーブンから冷凍庫までフレキシパンの使用可能温度は-40℃から 250℃まで。全てのお菓子作りに対応します。油をしかなくても取り出しがカンタン！上質のシリコンを使っているので、油なしでも焦げ付きません。冷凍したお菓子の場合は押し出すだけで外れます。優れた耐久性2500回以上の焼成に耐え、保管の際にもさび付いたりすることがありません。洗浄が簡単焦げ付きがほとんどないので、食器を洗うようにさっと洗って乾燥させればOK。従来の型よりも衛生的です。

洋白、銀メッキ製品の洗浄について。洗浄機でのご使用は予め専門業者にお問い合わせ下さい。洗剤によっては大変強い洗剤（銀メッキにダメージを与える）もあります。洗剤の取扱説明書を良くお読みになってからご使用下さい。