製菓用型

熱伝導率の高いアルミニウムにフッ素樹脂を二度塗りしています。
アルミニウムなのでサビに強くとても軽い。

アルゴン溶接止めタイプ。

アルゴン溶接で継ぎ目がなくきれいな仕上がり。
※特注サイズ承ります。

※特注サイズ承ります。

※特注サイズ承ります。

パンのコルネ型作成に

プレゼントに便利な紙製スクエア型
紙製で使いやすい、プレゼントにも適したケーキ型

有害物質をふくまず、伝導性が高く、柔らかい食品用の純シリコン製です。
オーブン、電子レンジに使用できます。また、冷凍も可能で型から簡単に取り出しできます。

フッ素樹脂加工をした鉄製品ですので、型ばなれも良く洗浄も簡単、また酸にも強く、さびにくくできています。
フッ素樹脂加工は内面のみになります。

使用には専用口金が必要です（口金は付属しておりませんので別途ご注文ください）
手動のクッキー成型器です

シンプルながら独創的なアイデアを生み出すことが出来るチョコレート・ケーキ型
1個のシリコン型で立体成形が可能です

ティータイム、ビュッフェ、ケータリング、デザートプレートに適した容量40ml
3D立体シリコン型です

アルゴン溶接で継ぎ目がなくきれいな仕上がり。
※特注サイズ承ります。

シリコンとグラスファイバーでできたフレキシブルな型。ムッシュ・ドゥマールが発明したシリコンとグラスファイバーでできた「焦げ付かな型」、それがフレキシパン。柔軟な素材を生かして数多くのラインナップが揃い、今や世界中のお菓子作りのプロにとってなくてはならない道具となっています。また、油をひく手間も省けて、お手入れもカンタン。ドゥマールは料理とお菓子の本場・フランスのプロが認めたこの技術を日本のパティシエの皆様にお届けします。
フレキシパン4つのポイント。オーブンから冷凍庫までフレキシパンの使用可能温度は-40℃から 250℃まで。全てのお菓子作りに対応します。油をしかなくても取り出しがカンタン！上質のシリコンを使っているので、油なしでも焦げ付きません。冷凍したお菓子の場合は押し出すだけで外れます。優れた耐久性2500回以上の焼成に耐え、保管の際にもさび付いたりすることがありません。洗浄が簡単焦げ付きがほとんどないので、食器を洗うようにさっと洗って乾燥させればOK。従来の型よりも衛生的です。

熱伝導率の高いアルミニウムで型抜けがよく、こびりつきにくく、洗うのも簡単なフッ素樹脂を2度塗りしています。

丈夫でお手入れが簡単なステンレス製。

油で揚げずにオーブンでチュロスやミニロールケーキ、ドーナツが作れます。

底サイズ43mmの小さなマフィンカップです。贈答用の詰め合わせケーキなどに最適です。※耐熱性 オーブン可