製菓用型

錆びにくく扱いやすいステンレス製。

サイズの目安：小／35mm、中／45mm、大／55mm
型：蝶々

型：冬 サンタクロース
材質：18-8ステンレス（SUS304）

型：クローバー
材質：18-8ステンレス（SUS304）

3D立体シリコン型です
1枚のシリコン型で立体成形が可能です

穴明きステンレスを使用することで香ばしくサクッとした食感のタルトを焼くことが出来ます
推奨するシリコン型との組み合わせであらゆる素材を活用し、創造出来るお菓子は無限大です

生地がふくれない様上に乗せて焼きます。

焼きあがったケーキを斜めに二箇所カットすれば、かわいいハートの形が4個つくれます。

シリコンとグラスファイバーでできたフレキシブルな型。ムッシュ・ドゥマールが発明したシリコンとグラスファイバーでできた「焦げ付かな型」、それがフレキシパン。柔軟な素材を生かして数多くのラインナップが揃い、今や世界中のお菓子作りのプロにとってなくてはならない道具となっています。また、油をひく手間も省けて、お手入れもカンタン。ドゥマールは料理とお菓子の本場・フランスのプロが認めたこの技術を日本のパティシエの皆様にお届けします。
フレキシパン4つのポイント。オーブンから冷凍庫までフレキシパンの使用可能温度は-40℃から 250℃まで。全てのお菓子作りに対応します。油をしかなくても取り出しがカンタン！上質のシリコンを使っているので、油なしでも焦げ付きません。冷凍したお菓子の場合は押し出すだけで外れます。優れた耐久性2500回以上の焼成に耐え、保管の際にもさび付いたりすることがありません。洗浄が簡単焦げ付きがほとんどないので、食器を洗うようにさっと洗って乾燥させればOK。従来の型よりも衛生的です。