製菓用型

シリコン部は安全な食品用純シリコン製で、型離れが良く、お手入れも簡単です。
※イタリア製

生地がふくれない様上に乗せて焼きます。

焼型のほとんどがスズメッキになっていて、それは鉄のフライパンと同様、何回も使用すると型に油がなじみ、焼いたものが簡単に取れるようになります。
マトファーの焼型は、切り口が鋭くなっています。これは、型を台の上に並べて上から生地をのせ、その上からメン棒をころがせると生地が簡単に切れるようになっているからです。

セルクルは、ケーキ、タルト、焼き菓子等の洋菓子を作る時に使用する型です。洋菓子だけでなく、お料理の盛りつけの時にも便利です。
リングの接合部分は、溶接処理後、継ぎ目が目立たないように加工をしています。リングの大きな段差や隙間を極力無くすことで、衛生的にお使いいただけます。

セルクルは、ケーキ、タルト、焼き菓子等の洋菓子を作る時に使用する型です。洋菓子だけでなく、お料理の盛りつけの時にも便利です。
リングの接合部分は、溶接処理後、継ぎ目が目立たないように加工をしています。リングの大きな段差や隙間を極力無くすことで、衛生的にお使いいただけます。

37cmは鉄黒皮製テンパン小、アルタイト天板8取に合う大きさです。
※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

スタンプ台にセットするだけで簡単顔付け。
手軽に、いつもの型でハロウィン仕様に。

ベーキングにはもちろん、小さな食品や雑貨などのプチケースとして幅広くお使いいただけます。
4辺ミシン目入り。

ミニ食パンを一度に多く焼けます
6取天板に6ケ並べることが出来ます。

ミニ食パンを一度に多く焼けます
6取天板に4ケ並べることが出来ます。

プリン・ゼリーのステンレス型
サビにくく、扱いやすいステンレス製のゼリー型

ミニ食パンを一度に多く焼けます
6取天板に7ケ並べることが出来ます。

ミニ食パンを一度に多く焼けます
6取天板に5ケ並べることが出来ます。

中央にある穴にシフォンケーキの筒を入れて逆さまにして使用します。

素朴でやさしい風合いはスイーツのおいしさを引きたてます。

充分な板厚、ラフな使用にも耐える、プロ仕様。
均一な蓄熱で、ムラなくふっくら。

型から抜きやすく、汚れ落としが簡単なテフロンR加工のベイクウェアーです。
｢テフロン｣はデュポン社のふっ素樹脂についての登録商標です。

型から抜きやすく、汚れ落としが簡単なテフロンR加工のベイクウェアーです。
｢テフロン｣はデュポン社のふっ素樹脂についての登録商標です。

18-8ステンレス製の抜き型。飲食・製菓店での業務用にも耐えられる頑丈な作り、100種類以上の幅広いバリエーション、プロの方から家庭で使われています。
小中大のセット。