寿司／そば／うどん

少量のかき餅を作るのに便利です。

押し寿司作りに

料理のバリエーションを広げる万能なのし板。
70cmめん棒付き。

食材置きに

ほつれがなく針金が折れて、食品に混入する心配がありません。
カスがつまりにくく、水だけで汚れが取れるので洗いやすいです。

単糸(モノフィラメント)の使用で結び目がないので水切れ抜群です。
熱湯・煮沸(5分)消毒ができ熱風(90℃)・紫外線保管庫にも使用できるので大変衛生的です。

※54～72cmまでは底に竹を巻いて補強してあります。
※底竹巻は54～72cmまで飯台のあく抜きについて

ほつれがなく針金が折れて、食品に混入する心配がない。
カスがつまりにくく、水だけで汚れが取れるので洗いやすい。

エコクリーンUKパンチングシリーズ
ほつれがなく針金が折れて、食品に混入する心配がない。

洗浄機不可
耐久性に優れ衝撃に強く割れにくい。塗料の密着も良好。

比重が重く重量感があります。落すと割れたり欠けたりします。
耐熱温度としては洗浄機も使用できますが、ハガレに御注意下さい。

くっつかない、丈夫、衛生的

檜製麺棒です。
軽いのが特徴です。

洗浄機不可
耐久性に優れ衝撃に強く割れにくい。塗料の密着も良好。

シャリ切り名人の技と味を忠実に再現！
ネバらないようにかたまらないように混ぜ、適温に冷やす。揺動回転かくはん方式という独自の動きが、この難題をクリアーしました。芯まで酢を浸透させ、ツヤのあるシャリは、まさに職人の心意気です。

すべて手造りの為、寸法に多少相違があります。