熱調理機器

和の雰囲気で美味しさを演出！
ホテルやレストラン等のブッフェバイキングに最適です。

つくね・魚などに刺しても転がりません。

※写真のプロセットは含まれません。

主につくね等の安定しにくい食材を差しやすくする用途で使用されています。

ゴミとりから使える火ばさみです。

強力・トロ火による煮込み。
保温に。

おでん種の牛すじなどの味付けが違う種を入れる時に、とても便利です。
※TKG湯煎式電気おでん鍋6ッ切用です。

自動点火、立ち消え防止機能付。

種火式型式

電気サラマンダー、遠赤外線ヒーター採用。
こうばしい香りこそ豊かな味わい。

トップ前面とバックガードエッジ部分を曲線に加工したアール仕上げ。安全を工夫し、掃除もしやすくなりました。
パイプ脚とアジャスターはステンレス(SUS304)製です。さびにくく丈夫、安全性・耐久性を大幅に向上させました。

空いた作業スペースに置ける！軽量コンパクトボディ！
便利な保温設定機能付きで、様々な調理に対応！

遠赤外線効果のある石焼。
石器は熱に強く、割れにくい、特殊な石を使用しております。石器が加熱されますと、表面から遠赤外線が放射され、それが食物の内部に浸透して味の内包効果をおこさせ、水分分離や組織分解せず食物を均一に焼きあげます。

熔岩石

魚焼・蒲焼用分解ができるため、お手入れが簡単にできます。
蓄熱されたグリットで、肉の表面にさっと焼き目を付けて美味しい肉汁をのがさないのがコツ。

炭と比べ低ランニングコスト

水位計付

炎の力がご飯をおいしくする。

炊きあがりが美味しい
ご飯を移し替える作業が簡単