熱調理機器

上からの赤外線ですから、焼け具合を見ながら使えます。
赤外線で、魚や肉をこんがりとほどよく仕上げます。

上からの赤外線ですから、焼け具合を見ながら使えます。
赤外線で、魚や肉をこんがりとほどよく仕上げます。

ガスで火起し、炭で焼物
アミは別売です。

重量のある耐火レンガ木炭コンロをお客様のニーズ、厨房スペースに合わせてお選びいただけます。
中空のステンレスケースが側面への余分な放熱を抑え、炭の熱と耐火レンガに蓄えられた熱を効率よく食材に伝えます。

重量のある耐火レンガ木炭コンロをお客様のニーズ、厨房スペースに合わせてお選びいただけます。
中空のステンレスケースが側面への余分な放熱を抑え、炭の熱と耐火レンガに蓄えられた熱を効率よく食材に伝えます。

炭の節約と火消しに便利です。

消炭番を使えば残った炭を安全保存します。しかも使用した炭を仮死状態で保存するので再利用が手間どりませんし、大変経済的です。

型に魚（鮎など）をはめ込んだ時、魚の頭が右にくるもの（右）と左にくるもの（左）があります。魚の串打ちの時、安全に、しかも同じ形に串が打てます。

南部鉄鋳物鍋の大きな蓄熱量で黒焦げ、ムラ焼きを解消。
タイマーのストップ位置を好みの焼き方にあわせて決められます。

スタンダードシリーズ
油温の急速加熱ができるので、ピーク時でもお客さまを待たせることなく、スピード調理ができます。

天ぷらをおいしく揚げるためのセンサー付。

ヒーターはスイングアップ方式になっていますから、油槽のお手入れもスムーズに行えます。

活性白土を素材とした吸着精製材が熱によって酸化された劣化物質や混入した不純物を吸着除去します。

廃油を出さず環境にやさしい！
エコース「ECORS」とは料理などで使用した古い油から酸化した成分を取り除き再び使用可能にするリデュース（還元）の考えを基に製作した自然濾過による電源不要の油濾過機

食用油の酸化・劣化を防ぎフライの品質を高めます。
使用した油中の微粒子、炭化物、不純物を取り除き、食用油の寿命を延ばし（2～3倍）、廃油発生を防ぐ高性能濾過機です。

野外活動に活躍！野外での大量の煮炊きに対応できる煮炊き釜です。
移動が手軽にできます。工具を必要としないで組み立てられ、移動も楽にできます。

野外活動に活躍！野外での大量の煮炊きに対応できる煮炊き釜です。
移動が手軽にできます。工具を必要としないで組み立てられ、移動も楽にできます。

うどん揚げ4本用卓上タイプ

8Lの湯槽の水温は97℃にデジタル制御しておきトレイに食材をのせて押し下げると電磁ロックされ設定時間後リフトアップしヒーターが切れます。
設置時に給水元と本体の間に浄水器または軟水器を取り付けて下さい。

銅壺、貯湯槽は余熱を利用して沸かします。
フィンの間を炎が蛇行するので熱の吸収力が優れた省エネタイプです。

本場イタリアの味を素早くおいしく茹で上げます。

本場イタリアの味を素早くおいしく茹で上げます。