熱調理機器

3口から7口までもある多目的コンロ、一人前ずつの調理には特に重宝。
お客さまのニーズが多様化され、飲食店もメニューの多品種・少量化が求められています。

オプション/サーミスターセンサー厨房はもうハイパワー電磁調理器が大活躍しています。
電磁調理器は火を使わずにハイパワーで加熱しますので調理も速く仕上がります。

電気ウォーマー(卓上タイプ)スープ、ポタージュ、シチュー、味噌汁などを出来たての味のまま保温する湯煎タイプのウォーマーです。
湯温はサーモセンサーの働きで希望のダイヤルに合わせるだけで一定に保てます。

1L/オートリフトは揚げ時間をセットすれば、揚げおわると油槽よりカゴが自動的に上がります。

スロースタートによる食品の型崩れを抑えた機能構造、起動　電力を抑えた省エネ設計。
食品のカロリー表示があたり前の時代、消費者の健康志向　は今後高まります。余分な油をカットしてカロリーダウン。ヘルシーな揚げ物メニューで他店との差別化が図れます。2.油切り時間短縮！

短時間・コスト削減!「油電節」「油電節」は、電気を一切使わずに、少量の再生剤で、使用済み食用油を短時間で再生させることができます。
油のコスト、エネルギーの節約、究極のECO製品です。

種火式省スペース設計スタンダードタイプ!

鋼板耐熱塗装仕上げ
木柄は、差込式でさらに安全ピン付。

約φ2mm※各種名入れ承ります。（名入れ品用の串はφ2.5mmになります）

焼き上がり抜群!豊富な機種の焼鳥専用タイプ。
火床の奥行きを焼鳥、串焼き用に設計。火力も抜群で、スイッチひとつで3段階の火力調節が可能。備長炭の炭火焼のよさをそのまま活かした火力と機能で、まさに炭火焼の焼き上がりとおいしさを再現。

炎の力がご飯をおいしくする。

トロ火も自在に調節でき、温めや煮込み料理から、中華などの強火力料理まで多彩な用途に使えます。
寸胴鍋用や、ガスコンロの代わりとして使用可能です。

キャベツやレタスなどの野菜類から出る水分が、揚げ物の衣に吸われず、美味しさそのまま
スパークメッシュ（熔接アミ）使用で丈夫です。

安全・清潔な電気おでん鍋で"おいしいおでん"をどうぞ
中仕切板は取りはずし式で、1マスの大きさを替える事ができます。

遠赤外線効果でカラッと揚がる。ヒーターから放射される遠赤外線が、油の局部加熱を防ぎながらムラなく加熱。これによって油の劣化を抑え、食材の風味を生かしておいしく揚げることが可能になります。
正確な油温管理で、揚げ加減をおいしくキープ。高性能サーモスタットが、油温を一定に保ちます。正確な油温管理が、衣はサクサク・中身はジューシーという理想的な揚げ上がりを実現します。

※タテ型（WT仕様）も製作可能です。
※排水口はすべて15Aです。

本物の木樽をディスプレイに使い、日本酒のよさを強烈にアピール
樽の中のタンクのまわりに氷を入れておくだけで庫内は飲み頃温度8℃で維持します。

焼肉用の焼き網です。