ベーカリー機器

簡易型インキュベーターとしても使用できる業務用発酵器です。
大容量に加え、48時間までのタイマー設定が出来るので、長時間の発酵が必要な食品などにも便利にご使用いただけます。

高温で熱を加えることにより生地がふっくらと立ち上がり、蒸気をかけることで形成されるクラストの香ばしさが食欲をそそるハード系のパン。
マルゼンのヨーロッパ窯”レーヴ”は、炉床を高温に保ち続ける高い「蓄熱性」と、高温できめ細かいスチーム（蒸気）を瞬時に発生させる蒸気発生装置を兼ね備えた、ハード系のパンの焼成に最も適したオーブンです。

ホットサンド、ワッフル、たいやき3種類の調理が楽しめます
アツアツの美味しさをお楽しみください

給排水工事不要！設置場所を選ばない貯水タンク式コンベクションオーブン。
コンベクションオーブンに”貯水タンク”を内蔵しました。給排水工事が不要で、設置場所を選ばないため、お客様の目の前で焼きたてパンが提供できます。

ベーカーシェフの高機能をそのまま、間口700ミリのコンパクトなボディに搭載したシリーズです。
商品の鮮度を維持するうえで大切な小ロット焼成が行えるシステムユニットで、醗酵から焼成まで一連の工程も省スペースでOK。

1台2役で朝食やおやつにもマルチに使えるマルチサンドメーカーです。1枚焼きと2枚焼きがあり、ホットサンドとワッフルの2種類のプレートが付きます。別売りのプレートでドーナツやミニタルトやたい焼きやパニーニなども楽しめます。プレートは着脱可能でお手入れが簡単なので衛生的です。タイマー機能付きです。忙しい朝にぴったりのタイマーをセットして、その間に他の料理が作れます。

1台2役で朝食やおやつにもマルチに使えるマルチサンドメーカーです。1枚焼きと2枚焼きがあり、ホットサンドとワッフルの2種類のプレートが付きます。別売りのプレートでドーナツやミニタルトやたい焼きやパニーニなども楽しめます。プレートは着脱可能でお手入れが簡単なので衛生的です。タイマー機能付きです。忙しい朝にぴったりのタイマーをセットして、その間に他の料理が作れます。

マルチサンドメーカー_IMS-502の専用プレートです。プレートはお手入れが簡単なので衛生的です。

マルチサンドメーカー_IMS-502の専用プレートです。プレートはお手入れが簡単なので衛生的です。

マルチサンドメーカー_IMS-502の専用プレートです。プレートはお手入れが簡単なので衛生的です。

マルチサンドメーカー_IMS-902の専用プレートです。プレートはお手入れが簡単なので衛生的です。

マルチサンドメーカー_IMS-902の専用プレートです。プレートはお手入れが簡単なので衛生的です。

マルチサンドメーカー_IMS-902の専用プレートです。プレートはお手入れが簡単なので衛生的です。

IH対応のマーブルコートホットサンドパンです。オール電化のご家庭でも使用OK。もちろん、ガスでも使用可能。
外はカリカリ、中はふっくらな手軽にホットサンドが作れます。

着脱式で洗いやすく、小さなフライパンとしてもご使用いただけます。
具材を焼いてから反対側にパンを乗せることで、はさみにくい具材もプレスできます。※IH対応

パンの耳まで焼成できるビッグサイズのホットサンド

話題のイタリア風サンドイッチ・パニーニ。人気のパンメニューをおいしくスピーディーに焼き上げます。
ホットサンド等の調理が約1分30秒～3分で調理できます。

高温で熱を加えることにより生地がふっくらと立ち上がり、蒸気をかけることで形成されるクラストの香ばしさが食欲をそそるハード系のパン。
マルゼンのヨーロッパ窯”レーヴ”は、炉床を高温に保ち続ける高い「蓄熱性」と、高温できめ細かいスチーム（蒸気）を瞬時に発生させる蒸気発生装置を兼ね備えた、ハード系のパンの焼成に最も適したオーブンです。

省スペースで大量焼成が可能！コンベクションオーブン。
庫内に熱風を循環させて焼成するコンベクションオーブンは省スペースでの大量焼成が可能です。また加湿機能も搭載しているため、冷凍生地の焼成にも最適。熱風で焼成するため、クロワッサンやデニッシュなど、サクサクとした食感のパン焼成に適しています。

簡易型のインキュベーターとしても使用できるコンパクトな発酵器です。
工具無しで容易に組み立て・分解ができ、水洗いも可能です（天板・折りたたみ板・ドアのみ）。

アウトドアで、自宅で簡単にオリジナルホットサンドが作れる。
挟んだまま焼けるので失敗せず両面こんがり。

パンの耳まで焼成できるビッグサイズのホットサンド

操作も簡単、1回に3～6個のチーズドックを4～5分で焼きムラ、コゲつきもなく焼き揚げます。コンパクトタイプなので設置場所を選びません。
チーズの他にカスタードクリーム、白あん、小倉あん、ジャム、ソーセージを入れて、またお好み焼きステックとしてもおいしく召し上がれます。

ご家庭やアウトドアで使いやすいコンパクトサイズ。
焼きムラを防ぎ、保温性にも優れています。

耳の内側でプレスされるため、具材が挟み出しにくく、とっても食べやすい
お好みの具を挟んでホットサンドが簡単に作れる

フッ素コーティングプレートでお手入れ簡単。
焼き上がりまで4～5分程度。