ベーカリー機器

マルチサンドメーカー_IMS-902の専用プレートです。プレートはお手入れが簡単なので衛生的です。

フッ素コーティングプレートでお手入れ簡単。
焼き上がりまで4～5分程度。

人気のホットサンドが簡単に、しかもスピーディーに、場所をとらないコンパクト設計。

パンの耳まで焼成できるビッグサイズのホットサンド

話題のイタリア風サンドイッチ・パニーニ。人気のパンメニューをおいしくスピーディーに焼き上げます。
ホットサンド等の調理が約1分30秒～3分で調理できます。

IH対応のマーブルコートホットサンドパンです。オール電化のご家庭でも使用OK。もちろん、ガスでも使用可能。
外はカリカリ、中はふっくらな手軽にホットサンドが作れます。

中はふわっと表はカリッと。イタリア発祥のパニーニを〈UNOX（ウノックス）〉で。
新タイプ加熱フィラメントとセラミックガラスにより素早く高温に達するスピートグリル方式。パニーニの厚みにかかわらず焼成プレートがフィットしてムラなく焼き上がります。

場所を選ばずコンパクト。冷凍生地、冷凍パン、リベイク用のベーカリーオーブンです。
よりスタイリッシュに、よりパワフルに。給排水設備が不要なコンパクト設計。〈ウノックス〉の原点ともいえる冷凍生地、冷凍パン、リベイク用のベーカリーオーブンです。

ベーカーシェフの高機能をそのまま、間口700ミリのコンパクトなボディに搭載したシリーズです。
商品の鮮度を維持するうえで大切な小ロット焼成が行えるシステムユニットで、醗酵から焼成まで一連の工程も省スペースでOK。

最大600gほどの折り込みが可能なリバースシーター
折り込み生地やクッキー・タルトを均一な力で伸すことができる

よりスタイリッシュに、よりパワフルに。
給水設備が不要で場所を選ばないコンパクト設計のベーカリーオーブン用ホイロ庫。

ベーカリー焼成時にオーブンと連動させて使用。操作パネルからホイロの温度コントロール、オーブン使用時にも発酵作業が可能です。

ベーカーシェフの高機能をそのまま、間口700ミリのコンパクトなボディに搭載したシリーズです。
商品の鮮度を維持するうえで大切な小ロット焼成が行えるシステムユニットで、醗酵から焼成まで一連の工程も省スペースでOK。

ベーカーシェフの高機能をそのまま、間口700ミリのコンパクトなボディに搭載したシリーズです。
商品の鮮度を維持するうえで大切な小ロット焼成が行えるシステムユニットで、醗酵から焼成まで一連の工程も省スペースでOK。

ベーカリー用の欧州天板が使用できる専用ラックです。
欧州天板（600×400）または六取り天板（540×390）が使用できます。

パンの耳まで焼成できるビッグサイズのホットサンド

話題のイタリア風サンドイッチ・パニーニ。人気のパンメニューをおいしくスピーディーに焼き上げます。
ホットサンド等の調理が約1分30秒～3分で調理できます。

アウトドアで、自宅で簡単にオリジナルホットサンドが作れる。
挟んだまま焼けるので失敗せず両面こんがり。

食パンに具をはさんで焼くだけ。
内面は溝付タイプ。

ハンドルが折りたためてコンパクトになる。
分離すれば2つのミニフライパンに。

おやつやランチに手軽にできたてホットサンドを。
プレート内面はこびりつきにくく、汚れも落としやすい、ふっ素樹脂加工。

おやつやランチに手軽にできたてホットサンドを。
プレート内面はこびりつきにくく、汚れも落としやすい、ふっ素樹脂加工。

おやつやランチに手軽にできたてホットサンドを。
プレート内面はこびりつきにくく、汚れも落としやすい、ふっ素樹脂加工。

給排水工事不要！設置場所を選ばない貯水タンク式コンベクションオーブン。
コンベクションオーブンに”貯水タンク”を内蔵しました。給排水工事が不要で、設置場所を選ばないため、お客様の目の前で焼きたてパンが提供できます。

高温で熱を加えることにより生地がふっくらと立ち上がり、蒸気をかけることで形成されるクラストの香ばしさが食欲をそそるハード系のパン。
マルゼンのヨーロッパ窯”レーヴ”は、炉床を高温に保ち続ける高い「蓄熱性」と、高温できめ細かいスチーム（蒸気）を瞬時に発生させる蒸気発生装置を兼ね備えた、ハード系のパンの焼成に最も適したオーブンです。

ベーカーシェフの高機能をそのまま、間口700ミリのコンパクトなボディに搭載したシリーズです。
商品の鮮度を維持するうえで大切な小ロット焼成が行えるシステムユニットで、醗酵から焼成まで一連の工程も省スペースでOK。