電気フライヤー

お弁当用から少人数の家庭までお勧め。
フライや天ぷらも最適温度でカラッと仕上げます。

油温管理が正確にでき、省力化と幅広いメニューに対応します。
最新鋭マイコン搭載により100～240℃まで1℃単位で油温管理が正確にでき、調理のマニュアル化がはかれます。省力化と幅広いメニューに対応します。

ヒーターはスイングアップ方式になっていますから、油槽のお手入れもスムーズに行えます。

タッチパネル操作だけで油の温度管理が簡単！
ヒーターを直接油槽に入れる直接加熱方式で熱効率に優れています。

業界最小の卓上フライヤー

演出効果バツグン！”魅せる厨房”に最適な大口径丸型フライヤー！！
近年、外食産業で注目を浴びる「魅せる厨房」。調理作業をお客様に見せることで臨場感を生み出し、”できたて感”、”つくりたて感”を大きくアピールすることができる厨房のトレンドスタイルです。マルゼンのIH丸型フライヤーは油槽形状を丸型とし、釜の輪郭を大きくアピールした仕様です。カウンター越しにお客様の目の前に設置すれば、まるで大きな専用鍋で調理しているかのような演出効果を生み出し、”できたて感”、”つくりたて感”を大いにアピールできます。まさに”魅せる厨房”に最適なフライヤーといえます。

理想の次世代型フライヤー！
高い調理能力

既存のフライヤーをオートリフトタイプに!!
美味しい揚げ頃を逃さず、厨房の人手不足対策にも有効です!

使いやすいサイズの省スペース設計！しかも連続、大量調理ができる。
大量の揚げ物も手間いらず。

加熱パイプ自体が発熱する新IH加熱！
先進の旨さ、経済性、安全性。

中間加熱方式ながら高さを250mmに抑えました。
ドロワーコールドテーブルの上にすっきり設置できます。

天ぷら調理に最適化した無駄のない油槽構造で油量と消費電力を大幅節減！
節油＆省エネで低ランニングコスト！

理想の次世代型フライヤー！
高い調理能力

優れた安全性と充実の調理機能を搭載！
デリカコーナーでの惣菜調理に最適なフライヤー！

油の寿命を長持ちさせ、油代を節減！
綺麗な揚げ上がりを保つフライヤーの必需品！

フライヤーと油ろ過機を一体化!ろ過作業が素早く簡単に行えます!
作業性向上&省スペース化を実現!

遠赤外線効果でカラッと揚がる。ヒーターから放射される遠赤外線が、油の局部加熱を防ぎながらムラなく加熱。これによって油の劣化を抑え、食材の風味を生かしておいしく揚げることが可能になります。
正確な油温管理で、揚げ加減をおいしくキープ。高性能サーモスタットが、油温を一定に保ちます。正確な油温管理が、衣はサクサク・中身はジューシーという理想的な揚げ上がりを実現します。

遠赤外線効果でカラッと揚がる。ヒーターから放射される遠赤外線が、油の局部加熱を防ぎながらムラなく加熱。これによって油の劣化を抑え、食材の風味を生かしておいしく揚げることが可能になります。
正確な油温管理で、揚げ加減をおいしくキープ。高性能サーモスタットが、油温を一定に保ちます。正確な油温管理が、衣はサクサク・中身はジューシーという理想的な揚げ上がりを実現します。

食用油の炭化物、不純物を取り除き、油の寿命がのび（約30％節約）、とても経済的です。
フライヤー本体の下に収納できるコンパクト設計です。

食用油の炭化物、不純物を取り除き、油の寿命がのび（約30％節約）、とても経済的です。
フライヤー本体の下に収納できるコンパクト設計です。

優れた安全性と充実の調理機能を搭載！
遠赤外線で美味しく揚がる電気フライヤー！

既存のフライヤーをオートリフトタイプに!!
美味しい揚げ頃を逃さず、厨房の人手不足対策にも有効です!

天ぷらをおいしく揚げるためのセンサー付。

角型なので大きなエビも揚げることができ、食卓で揚げたてエビフライや串揚げを楽しむことができます。
温度調節ができるのでメニューに合わせて幅広く使える。