プレート／平皿

蒸気消毒庫：80℃、15～20分。生蒸気を当てない事。庫内温度のバラツキに注意し、温度上昇時間により調整してください。
熱風保管庫：85℃、15～20分。生蒸気を当てない事。庫内温度のバラツキに注意し、温度上昇時間により調整してください。

軽くて丈夫、洗って繰り返し使えるから資源を使い捨てしないリユース食器です。
スタッキングできるので収納に便利です。

砂漠をイメージした細かいドット入りの食器です。
アメリカンスタイルだけでなく、和風のお料理にも。料理の幅が広がります。

世界中の三つ星レストランや五つ星ホテルなどでご愛用いただいている「GlassStudio（グラス・スタジオ）」のセカンドブランドとして誕生しました。
厳選されたアイテムで展開し、「GlassStudio（グラス・スタジオ）」独自で開発した素材を使用し、強度に優れたガラスプレートです。季節にとらわれず、冷たいお料理はもちろん温かいお料理にもお使いいただけます。シェフが作り上げた最高の作品を最大限に演出します。

料理などを盛りつけたまま重ねられます。
各社業務用のお皿に使用できます。

スコットランドのスレート製品メーカー。天然スレートを使った、チーズボード、コースター、トレイ、バタートレイ、キャンドルなど、シンプルでスマートなデザイン性の高い製品は、世界中の人々に愛されています。
天然スレートは、水成岩の一種である粘板岩を薄く割って板状にしたものを言い、緻密で吸水性が少なく、アルカリや酸に強く、独特の模様があります。また、ヨーロッパでは屋根材として広く用いられ、モン・サン・ミッシェル修道院、パリのルーブル美術館などにも用いられています。

神奈川県小田原のロクロ職人が仕上げ、最新の塗装法にてケヤキの重量感ある仕上がりです。

ホワイトアッシュのぬくもりある仕上がりです。

温かみを感じる木製食器
木目によってイメージが変わるアカシア食器。

※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。
※受注生産品の為、キャンセル不可となります。予めご了承ください。

※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。
※受注生産品の為、キャンセル不可となります。予めご了承ください。

※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。
※受注生産品の為、キャンセル不可となります。予めご了承ください。

※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。
※受注生産品の為、キャンセル不可となります。予めご了承ください。

※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。
※受注生産品の為、キャンセル不可となります。予めご了承ください。

蒸気消毒庫：80℃、15～20分。生蒸気を当てない事。庫内温度のバラツキに注意し、温度上昇時間により調整してください。
熱風保管庫：85℃、15～20分。生蒸気を当てない事。庫内温度のバラツキに注意し、温度上昇時間により調整してください。

ファインセラミックスに使用されているアルミナ（Al2O3）を原料に用い、高温で焼成した、独自の創造と技術によって開発された強化磁器です。
世界中で高い評価のアルミクロンチャイナ。これらの高い品質と優れたデザイン性により、アメリカ、ヨーロッパの国々で高い評価を得ています。特に近年ではフランスにおいてその注目度は高く、デパート等での一般販売、ホテルレストランの業務用と、共にご好評を頂いております。アミューズ　ホワイト　BA200　シリーズ

レストラン・カフェテリア・バンケットルームなど多方面でお使いいただけます。
あたらしい器ポーションと、サイズが揃った仕切皿。スクエアシリーズは使う人次第で様々に変わります。ポーションだけでも仕切皿と組み合わせても省スペースで楽しいテーブルがつくれます。レストラン・カフェテリア・バンケットルーム使い方は大きく広がります。

太陽と月、潮の満ち引き、季節の移り変わりをイメージしたシリーズ。
シェフの新たなインスピレーションをかき立てるやわらかな色彩。

世界中の三つ星レストランや五つ星ホテルなどでご愛用いただいている「GlassStudio（グラス・スタジオ）」のセカンドブランドとして誕生しました。
厳選されたアイテムで展開し、「GlassStudio（グラス・スタジオ）」独自で開発した素材を使用し、強度に優れたガラスプレートです。季節にとらわれず、冷たいお料理はもちろん温かいお料理にもお使いいただけます。シェフが作り上げた最高の作品を最大限に演出します。

世界中の三つ星レストランや五つ星ホテルなどでご愛用いただいている「GlassStudio（グラス・スタジオ）」のセカンドブランドとして誕生しました。
厳選されたアイテムで展開し、「GlassStudio（グラス・スタジオ）」独自で開発した素材を使用し、強度に優れたガラスプレートです。季節にとらわれず、冷たいお料理はもちろん温かいお料理にもお使いいただけます。シェフが作り上げた最高の作品を最大限に演出します。

フランス風キッチンやヨーロッパのインテリア雑誌に必ずといっていいほど登場するのがAPILCOの白い磁器。最高位のシェフや美食家達からも認められているシンプルなスタイル
直火にはかけられません。

ノンジャンルに盛付けOK！使い方はアイデア次第
積み重ねしてもスペースをとりません。