塩入れ／胡椒入れ

瀬戸焼
スタックカスターシリーズは各アイテムの胴寸法を同じにすることで積み重ねを可能にした省スペースシリーズです。

瀬戸焼
スタックカスターシリーズは各アイテムの胴寸法を同じにすることで積み重ねを可能にした省スペースシリーズです。

1867年創業以来、150年の歴史を持つ老舗ミルメーカーとして知られるドイツ・ザッセンハウス社。1904年よりオーナーのロバート・ザッセンハウスがペッパーミル製造を開始。その後2000年には『CeraPlus グラインディングギア』を開発し特許を取得しました。ザッセンハウスは卓越した確かな技術と伝統の職人技を合わせ持つリーディングミルメーカーとして成長し続けています。
ザッセンハウスのミルには、挽きムラがない理由。ミルの心臓部であるベースミルとローテーションコーンはダブルスパイラルとよばれる構造になっています。胡椒や塩の粒などを大きさの違う2種類の溝により、2段階で粉砕し細かく挽いていくのでスピーディーで効率の良い挽きが可能となります。またベースミルとローテーションコーンにはそれぞれ粒を細かく挽くための溝が設けられています。その溝のピッチ（幅）を互いに変化させることで、多方向から胡椒を粒粉砕することができ、より香りが引き立ち、ムラの無い挽きが実現できるのです。ミルヘッド部分を手で回した回転をグラインディングシステムへと伝達するドライブシャフトは、強固なステンレス製でブレることが有りません。このことも挽きムラがない理由のひとつです。

ドイツの老舗ミルブランドザッセンハウス
1867年創業以来、150年の歴史を持つ老舗ミルメーカーとして知られるドイツ・ザッセンハウス社。

創業以来、高品質ペパーミルの研究・開発を追求してきたIKEDAがFIVESTARブランドにふさわしい究極のグラインダーを完成させました。
絶対に錆びないIKEDAのソルトミル金具。ロックソルト（岩塩）を普通のステンレス金具で挽くと、錆び変色の恐れがありますが、IKEDAのソルトミル金具はハイグレードの18-12ステンレスを使用しています。世界で唯一開発に成功したソルトミル金具です。