【グリストラップとは】

「グリストラップ」とは、厨房の排水の中に含まれる〈残飯〉や〈油脂〉、〈野菜くず〉などを分離することで、下水道への流出を防ぐための装置です。
これらの〈油〉や〈ごみ〉を直接下水道に流してしまうと、環境汚染や排水管のつまり・逆流の原因となるため、厨房への設置が義務付けられています。

【グリストラップの仕組み】

「グリストラップ」は３槽に分けられていることが多く、各槽でゴミや油脂を分解します。

【第一槽】厨房の排水に混ざっている「生ごみ」や「残飯」を取り除く
【第二槽】汚泥と油脂分を分離する
【第三槽】汚泥と油脂をある程度分離した排水を下水道へ流す

【グリストラップの清掃について】

グリストラップの清掃を怠ると、分離能力が低下し、<配管のつまり>や<悪臭・害虫の発生>の原因となります。
設備の能力を有効に活用する為にも、適正な頻度で正しく清掃を行うようにしましょう！！

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各槽ごとの清掃用品を取り揃えておりますので、ぜひ商品をチェックしてみてください！！

• グリストラップ本体
• 第１槽（網・ネット）
• 第１槽（金属タワシ）
• 第２槽（油吸着用品）
• 第２槽（すくい棒）
• 洗浄ブラシ
• 消臭洗浄剤

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