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電子レンジとは、電磁波の一種であるマイクロ波を利用して食品を加熱する家電製品です。電子レンジは、食品中の水分子を振動させて熱を発生させることで、外側からではなく内部から均一に加熱することができます。これにより、短時間で食品を温めたり調理したりすることが可能です。