兼松作日本鋼細工庖丁 16.5cm　0572800

Name: 兼松作 日本鋼 細工庖丁 16.5cm 0572800
Price: 22176 JPY
Availability: InStock

特徴

業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ（硬度を出す）、焼きもどし（粘り強さを出す）を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。

片刃背厚：2.8mm重量：115g板厚厚み（mm）：背：2.8外寸1（mm）：全長：305材質1：安来鋼3号商品コード：0572800コード番号：4-0284-1401

型番：

0572800

JANコード：

4548170010192

販売価格：￥22,176

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江部松商事

片刃背厚：2.9mm重量：150g板厚厚み（mm）：背：2.9外寸1（mm）：全長：315材質1：安来鋼3号商品コード：0572900コード番号：4-0284-1402

販売価格：￥24,464

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