正本本霞・玉白鋼相出刃庖丁 21cm　

Name: 正本 本霞・玉白鋼 相出刃庖丁 21cm
Price: 86488 JPY
Availability: InStock

特徴

正本本霞・玉白鋼ここにプロの誇りがある、料理道具を極めるプロに贈る。山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に柔らかい庖丁鉄を被せたもので、切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。

仕様

サイズ(cm)：21全長(mm)：367質量(g)：290背厚(mm)：6.6※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。商品番号：AMS41021コード番号：5-0245-0401、6-0275-0401、7-0283-0401、8-0289-0401、9-0301-0401

JANコード：

4562208173109

荷姿サイズ：

W:63 D:384 H:28 mm
0.30kg

商品コード：

62-6407-60
入り数：

1個

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正本

正本本霞・玉白鋼相出刃庖丁 22.5cm　

サイズ(cm)：22.5全長(mm)：383質量(g)：330背厚(mm)：6.8※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。商品番号：AMS41022コード番号：5-0245-0402、6-0275-0402、7-0283-0402、8-0289-0402、9-0301-0402

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正本

正本本霞・玉白鋼相出刃庖丁 24cm　

サイズ(cm)：24全長(mm)：405質量(g)：400背厚(mm)：7.3※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。商品番号：AMS41024コード番号：5-0245-0403、6-0275-0403、7-0283-0403、8-0289-0403、9-0301-0403