ロボクープ オートマチックシノア 860×485×850mm C-120
特徴
瞬時に食材を、液体と固形物に分離。大変な作業を緩和する、裏ごし専用マシン。イチゴ、チェリーなどを裏ごししフルーツソース、果実ピューレ、ジャムに。また各種スープ・ポタージュを、液体と固形物に分離します。ソースの裏ごし作業にも利用できます。作業時間を大幅に短縮手間ひまのかかる裏ごし作業がわずかな時間でできるため、調理時間を大幅に短縮することができます。また誰にでも簡単に操作ができ、均一に仕上げることができます。高い回収率食材は高速回転のスクレーパーでまんべんなく裏ごしされることで、高い回収率を実現。均一で滑らかな仕上がりきめの細かい金属フィルターに高速回転のスクレーパーで均一な圧力を加えて裏ごしするため、滑らかな仕上がりになります。ストレーナーに投入された食材は、2枚の撹拌羽根によってまんべんなく裏ごしされ、液体と固形物に分離され処理されます。
仕様
大量仕込み用最大処理量：120kg/h電源：単相100V 50Hz/115V60Hz電流：12A（20分定格）消費電力：900W質量：37.0kg外形寸法：幅860×奥行485×高さ850mm回転数：1500rpm（50Hz）／1800rpm（60Hz）
型番：
C-120
JANコード：
4571206432538
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