ハイパートロン ジェラートフリーザー 78L HTF PRO12
特徴
思いのままに仕上がる高性能ジェラートフリーザージェラティエーレのレシピを忠実に仕上げるフリーザー。5つのフリージングプログラムで、さまざまなメニューの用途に対応します。※ハイパートロンプロは、イタリア・プロマグ社の高品質な技術力と、FMIの知識を詰め込んだジェラートマシンです。用途に合わせた5つのプログラムをご用意5つのプログラムを搭載し、用途に合わせた面倒な設定をせず、簡単に処理が行えます。ジェラートジェラート デリケートソルベソルベ デリケートグラニータ繊細に固さをコントロールして、お好みの仕上がりにスイッチの操作だけで、ジェラートの固さを調整することができます。レシピに合わせて、お好みの固さに、きめ細かくコントロールが可能です。食感の安定を支えるスクレーパー＆ビーターシリンダーと設置して氷結晶を砕くスクレーパーは着脱可能で、定期的に交換することで常に安定したジェラートが製造できます。また、耐久性の高いステンレス製のビーターによる練り上げが、滑らかでコシのある食感をもたらします。
仕様
電源：三相200V 50/60Hz電流：32A消費電力：7.0kW質量：328kg外形寸法：幅502×奥行1004×高さ1403mm備考：水冷式1回処理量：6～12kg（デリケードモード：4～6kg）1h製造量：26～78L※クーリングタワー水は使用できません。
型番：
HTF PRO12
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